1. На плиту поставить кастрюлю с водой, довести до кипения и посолить. В кипящую воду всыпать макароны и, помешивая, варить до готовности согласно инструкции на упаковке, после чего макароны откинуть на дуршлаг. Если макароны качественные, промывать не нужно, если не очень качественные, лучше промыть теплой водой. Макароны переложить назад в кастрюлю, добавить ложку растительного масла и аккуратно перемешать.
2. Куриное филе хорошо вымыть, промакнуть бумажным полотенцем и нарезать порционными кусочками.
3. На плиту поставить сковороду с оставшимся растительным маслом, хорошо разогреть и всыпать нарезанное куриное филе. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки, посолить и поперчить, добавить специи для курицы на ваш вкус. Кусочки обжаренной курицы переложить на тарелку.
4. Очистить и вымыть лук, нарезать кубиком, всыпать в сковороду, в которой жарилась курица, если масла осталось после жарки мало, тогда добавить немного. Жарить лук до слегка золотистого цвета, затем влить сливки, довести до кипения, убавить огонь. Сыр натереть на средней терке и добавить в сковороду, помешивая, проварить до полного расплавления сыра. Соус посолить по вкусу и снять с огня.
5. Форму для запекания смазать маслом, выложить слой макарон равномерным слоем, поверх выложить обжаренные кусочки курицы и залить сливочно-сырным соусом.
6. Включить духовой шкаф и разогреть до температуры 200 градусов, поместить форму в духовку и запекать в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Достать форму из духовки и разложить макароны с курицей в соусе на тарелки, подать к столу сразу.
Попробуйте также запеканку из макарон с курицей и грибами.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 28.10.2014