Кто не любит шоколад, поднимите руку! Ни одной руки? Ничего удивительного! Медики доказали, что он способствует выработке серотонина – «гормона счастья», а кому ж не хочется радоваться? Ну, не знаю, как насчет радости, а вкус шоколада я обожаю и стараюсь выбрать те рецепты, где есть шоколад. Вот, например, мое недавнее приобретение – чизкейк из шоколада, очень вкусно! А для праздника у меня есть шоколадный пирог на кипятке: рецепт с пошаговым фото.
Недавно мне подарили мультиварку, и первое, что я в ней сготовила, была, естественно, шоколадная шарлотка с клубникой в мультиварке, кстати, совершенно бесподобная вещь!
Но вернемся к нашему маннику с какао. Тут главная фишка в том, что горячий манник, что называется, с пылу, с жару, заливают молоком и отправляют обратно в духовку. Не бойтесь, что он утонет в молоке, – оно все впитается, а манник благодаря этому получится очень нежным и воздушным. Наученная опытом, я теперь готовлю двойную порцию, и все равно все съедают моментально!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 180 ккал
сахар – 0,5 ст.
крупа манная – 2/3 ст.
сахар ванильный – 1 пакетик
молоко – 1,5 ст.
какао порошок – 3 ст.л.
1. Отделите яичные желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром, а белки взбейте.
2. Соедините растертые с сахаром желтки и манную крупу, добавьте ванильный сахар и взбитые белки, аккуратно все перемешайте движениями сверху вниз. Затем добавьте какао либо ко всей массе, либо к одной ее части, тогда манник у вас получится двухцветным, наподобие «зебры».
3. Форму для выпечки как следует смажьте маслом, посыпьте сухарями (или, по желанию, манной крупой) и выложите тесто. Если вы хотите приготовить двухцветный манник, то выкладывайте тесто обоих видов по очереди ложкой.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при небольшой температуре 35-40 минут.
5. Когда манник будет готов (это можно легко проверить спичкой или зубочисткой: она должна выходить из манника сухой), залейте его молоком и на 5-7 минут поместите обратно в духовку, пока молоко не впитается.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 03.06.2014
Отправка данных
Ну очень аппетитно! Взяла к себе! Но в готовый наливать молоко – немного странно, никогда так не делала! Но Вам я доверяю, попробую испечь!
Ольга, я тоже засомневалась по поводу вливания молока?
Объясните, пожалуйста, этот способ. Не пойму-это манник впитает в себя молоко и должен что…? Лучше подняться? стать мягче? Фото ооочень красивое, но…вопрос ? 
Оля, молоко не для того, чтобы он поднялся – когда его вливают, он практически уже испекся, а для того, чтобы был сочнее. Не забудьте, что манка впитывает любую влагу, как губка, а у нас там в рецепте из жидкости одни яйца. Манник станет мягким и сочным.
интересный рецепт. Надо собраться и приготовить .Спасибо
Интересный пирог.Стоит испечь.