Манник с клубникой
Клубника в этом году у нас уродилась на славу. Так как моя дочь свежую клубнику не ест, приходится идти на маленькие хитрости и добавлять ее в выпечку. В этот раз приготовила манник с клубникой и добавила ему праздничности шоколадной глазурью.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить манник с клубникой, вам понадобится:
- для теста:
- крупа манная – 1 ст.
- кефир – 1 ст.
- сахар – 0,5 ст.
- яйцо – 2 шт.
- мука – 1 ст.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- маргарин – 100 г
- соль – щепотка
- для начинки:
- клубника
- для глазури:
- какао – 3 ст.л.
- сахар – 2 ст.л.
- масло растительное – 5 ст.л.
- вода – 4 ст.л.
- для украшения:
- посыпка кондитерская
Как приготовить манник с клубникой.
В миске соединить крупу манную, кефир и соль. Перемешать, оставить на 30 минут. В другой миске масло растереть с сахаром. У яиц отделить желтки от белков. Желтки добавить к растертому маслу, перемешать. Белки взбить в крепкую пену. Все соединить: кефирно-манную смесь, желточно-масляную смесь и взбитые белки, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, все хорошо перемешать до образования однородной консистенции. Клубнику вымыть, нарезать тонкими слайсами. В форму выложить половину теста, сверху нарезанную клубнику, затем снова тесто. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. В зависимости от диаметра формы время может быть уменьшено или увеличено. Я выпекала в прямоугольной силиконовой форме для рулетов (хлеба).
Сварить глазурь: смешать в кастрюле все ингредиенты, варить до загустения при постоянном помешивании. Теплой глазурью покрыть манник. Сверху украсить кондитерской посыпкой.
Сварить глазурь: смешать в кастрюле все ингредиенты, варить до загустения при постоянном помешивании. Теплой глазурью покрыть манник. Сверху украсить кондитерской посыпкой.
Комментарии 4
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Вкусный пирог, интересный и красивый.
Не выпекала манник с клубникой, интересно.
Рецепт достойный, пирог вкусный.
Отличный манник! В разрезе видно, что сочный. Спасибо.