Лето в самом разгаре, пора отпусков, выходных да и простых посиделок во дворе по вечерам. Ну а как же посиделки без закусочек? На этот раз решили приготовить курочку. Для данного рецепта подойдёт как и целый цыплёнок, так и его составляющие, бёдра, крылья, голень, в общем кому что по нраву.
Мясо курицы нежное, маринуется и готовится довольно-таки быстро. И даже ничего страшного, если мариноваться оставим на ночь, от этого наше блюдо ни только не ухудшится, но станет намного вкуснее и ароматнее. Основа маринада проста как никогда. Единственное, что лучше учесть тем, кто не уверен в контроле жара углей, это то, что соус терияки не добавлять сразу, а использовать в конце приготовления, а иначе в результате получатся угольки непрожаренные. Итак, начнём готовить Маринованные куриные бёдрышки на углях.
- бёдрышки куриные (либо крылья или голень) – 1 кг
- соль желательно крупного помола – 1 ст.л. с горкой
- перец чёрный молотый – 1 ч.л.
- паприка – 1 ст. л.
- кориандр (кинза) молотый – 1 ст. л.
- соус терияки – 50 мл
Время подготовки: 2ч. 00мин.
Время приготовления: 25мин.
Общее время приготовления: 2ч. 30мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Блюдо готовится минут 20-25, периодически переворачиваем решётку. Кто не решился сразу добавлять соус, то просто мажем кисточкой по верху курочки в середине процесса приготовления.
Ну вот и всё, бёдрышки наши готовы, осталось накрывать на стол и звать гостей для вечерних посиделок. Мясо получается сочное, вкусное, с хрустящей сладковато-кислой корочкой, и в меру островатое. Открою секрет: во время приготовления я использовал пиво, периодически сбрызгивая каждую из сторон.
Вечерок у нас задался, посидели нормально, чего и вам желаю, дорогие читатели сайта рецептов.
Приятного вам всем аппетита и наслаждения от процесса готовки и прочего!
Пожалуйста, комментируйте, добавляйте свои пожелания и замечания, буду рад всё услышать.
До новых встреч!
Отправка данных
Мне тоже понравились эти бедрышки, с таким соусом не готовил, но теперь появилось желание.
Очень аппетитно получилось. Мы на дня замариновать куриные крылышки в репчатом луке соли и молотом черном перце, а запекали на решетке обычной домашней плиты. Получилось тоже вкусно. Это я для тех, у кого нет такого шикарного мангала и двусторонней решетки…
Бесподобно, какая красота у вас получилась.
Представляю какая вкуснятина получается.
Я даже аромат уловила блюда) аппетитно слишком)
Какой аппетитный. Захотелось поскорее приготовить. ☺️
выглядит очень аппетитно, попробую сегодня сделать
С терияки еще не пробовали, в копилку для приготовления)