1001 EDA

Медовик Пчелкин дом: пошагово с фото

Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото

Любимый многими медовый торт в наши дни без особого труда можно найти в магазине. Но по вкусу и качеству, конечно, фабричный продукт не сравнится с тортом, приготовленным своими руками. А если его еще тематически украсить, например, пчелками из орешков и сотами из шоколада, то такой тортик подойдет для праздничного стола, например, на 8 марта или День Рождения. Готовим медовик Пчелкин дом.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить медовик Пчелкин дом, вам понадобится:

Как приготовить медовик Пчелкин дом

Шаг № 1:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Тесто готовим на водяной бане. Для этого в большой кастрюле доводим до кипения воду. В нее ставим кастрюльку поменьше, в которой растапливаем сливочное масло.
Шаг № 2:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
К маслу добавляем сахар, мед и соду. Мешаем получившуюся смесь, чтобы не подгорела, держим на огне около 5 минут.
Шаг № 3:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Частями всыпаем муку и быстро перемешиваем, мешаем постоянно, чтобы все комочки муки растворились. Томим массу, пока масса не начнет густеть.
Шаг № 4:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Затем тесто снимаем с огня, даем ему немного остыть.
Выкладываем тесто на подмучненную поверхность и замешиваем эластичное мягкое тесто, которое в итоге перестанет липнуть к рукам.
Шаг № 5:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Делим тесто на четыре кусочка.
Шаг № 6:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Каждый раскатываем в тонкий пласт.
Шаг № 7:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Выпекаем на сухой сковороде до румяности (при температуре 180 градусов около 10 минут).
Шаг № 8:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Пока готовый корж теплый, обрезаем по тарелке неровные края. Они нам пригодятся для крошки, для украшения.
Шаг № 9:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Делаем с помощью скалки крошки для посыпки. Чтобы крошки не разлетались по столу во время работы, их можно поместить в пакет (аккуратно закрутив конец), по которому будем катать скалкой.
Шаг № 10:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Пока коржи остывают, займемся кремом.
В кастрюльке взбиваем сахар с яйцами, добавляем муку и ванилин. Вымешиваем до однородности.
Шаг № 11:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Ставим кастрюльку со смесью на небольшой огонь, вливаем молоко. Когда смесь начнет кипеть, добавляем размягченное сливочное масло.
Шаг № 12:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Постоянно помешиваем, доводим смесь до загустения и снимаем с огня.
Даем крему остыть до теплого состояния.
Шаг № 13:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Коржи смазываем кремом, торт обмазываем кремом сверху и с боков.
Шаг № 14:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Посыпаем крошкой.
Шаг № 15:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
На водяной бане растопим молочный шоколад. Рисуем жидким шоколадом на орешках полосочки –это будут пчелки.
Остальной шоколад размазываем по оберточной пленке с воздушными пузырьками и даем ему застыть на холоде, аккуратно снимаем и разрезаем на квадратики. Получается имитация пчелиных сот.
Шаг № 16:
Медовик Пчелкин дом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Украшаем торт и даем ему пропитаться в течение несколько часов в холодильнике. Можно оставить на ночь.

Рекомендации для вас

Комментарии 15

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Замечательный тортик и очень красивый.

Вкусно и готовится очень просто.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю