Кесадилья – традиционное мексиканское блюдо из лепешки (тортильи) с начинкой. Обязательным ингредиентом является сыр. Лепешка может быть кукурузной или пшеничной. А к сыру в начинку можно добавить мясо, овощи, грибы. Кто что любит. Нравится, что рецептов начинок для таких лепёшек много, они вкусные и сытные. Существует разное множество вариантов приготовления. Есть даже десертная кесадилья.
Удобно брать с собой – они не разваливаются и вызывают интерес. Готовлю детям в школу иногда. Можно в дорогу или на прогулку взять.
- лепешки мексиканские – 6 шт.
- индейка – 500 г
- перец сладкий – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- кукуруза консервированная – 1 маленькая банка
- сыр твердый – 100 г
- майонез – по желанию и вкусу
- соус Чили – по желанию и вкусу
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 20мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
2. Добавить к мясу нарезанные лук полукольцами, перец полосками, кукурузу. Посолить, поперчить по желанию и вкусу.
3. На сухую сковороду выложить лепешку. Обмазать лепешку майонезом. Я ещё добавила шрирачу – это острый соус.
4. Выложить на половину лерешки немного мясной начинки и посыпать тёртым сыром. Закрыть второй половиной лепешки и обжарить буквально 30-40 секунд.
5. Разрезать пополам. Готово.
Кесадилью подают с классическими мексиканскими соусами (сальса, пико-де-гальо или гуакамоле, и даже сметана). Кесадилью едят руками, аккуратно беря каждый треугольный кусочек за края, чтобы начинка не выпадала. Приятного аппетита!
Отправка данных
А что, замечательная идея, а вместо указанных лепешек, можно использовать и наш лаваш. Их пеку сама, а потому приготовить не составит труда. Спасибо за перевод.
О прошу прощения, так это не перевод.
Вы – молодец)
Отличное блюдо обязательно приготовлю
Хороший перевод,👍🏻
Отличное блюдо обязательно приготовлю
Хороший перевод👍🏻
Очень вкусно, часто готовлю различные вкусняшки с этими лепешками.
Я бы попробовал