Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре: пошагово с фото

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить мерлузу, маринованную в луке и жареную в зеленом кляре, вам понадобится:

• мерлуза (свежемороженая) – 800 г
• лук репчатый – 1 шт.
• приправа “к рыбе” – 1 ч.л.
• кислота лимонная – 0,1 ч.л.
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• масло растительное – 50-60 мл
• для кляра:
• мука – 1 ст.л.
• петрушка – 4-5 веточек
• яйцо – 1 шт.
• соль – щепотка

Как приготовить мерлузу, маринованную в луке и жареную в зеленом кляре.

Шаг № 1:

Рыбу размораживаем, чистим, моем под прохладной водой и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг № 2:

Укладываем в миску. Заправляем солью, перцем, приправой к рыбе, лимонной кислотой и трем на мелкой терке луковицу. Хорошенько перемешиваем и ставим мариноваться в холодильник на 1 час.

Шаг № 3:

Блендером измельчаем петрушку, яйцо, соль и муку.

Шаг № 4:

“Панируем” в полученном зеленом кляре замаринованную рыбку

Шаг № 5:

и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой с маслом сковороде.

Шаг № 6:

Выкладываем на тарелку и подаем к столу мерлузу, маринованную в луке и жареную в зеленом кляре!..

Татьяна опубликовал(а) 107 рецептов!

Рекомендации для вас

Нежнейшая печеночка в сметанно-грибном соусе в мультиварке

Щука в тесте

Куриные рулеты с творогом

Пшенная каша с мясом и грибами