1001 EDA

Минтай в кляре с картофельным пюре: пошагово с фото

Минтай в кляре с картофельным пюре: пошаговый с фото

Минтай в кляре с картофельным пюре – довольно быстрое блюдо к ужину. Несмотря на то, что эта рыбка недорогая, она весьма полезна и в рационе используется довольно часто. Принадлежит минтай к семейству тресковых, содержит много белка, йода и полезен не только взрослым, но и детям. Минтай не имеет яркого вкуса, но в сочетании с приправами можно получить вкусные и совсем недорогие рыбные блюда, а для нас это верный плюс.
Филе минтая, приготовленное в кляре, получается с хрустящей корочкой и нежной мякотью внутри. Готовится довольно-таки быстро и подходит практически к любому гарниру. Минтай – рыбка нежирная, может подойти людям, придерживающимся диеты. В кляр можно добавлять какие вам нравятся приправы, некоторые добавляют пиво, говорят, что вкус насыщеннее становится, но я пока не пробовал.

Время приготовления: 0:10

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить минтай в кляре с картофельным пюре, вам понадобится:

Как приготовить минтай в кляре с картофельным пюре

Шаг № 1:
Минтай в кляре с картофельным пюре: пошаговый с фото - Шаг №1
Филе минтая, в данном случае использовалось сухой заморозки, предварительно размораживается.
Режем на порционные кусочки 3-4 см. Немного присаливаем, буквально щепоткой соли и отставим в сторону на некоторое время.
Шаг № 2:
Минтай в кляре с картофельным пюре: пошаговый с фото - Шаг №2
Пока поставим вариться нашу картошку, за время варки успеем приготовить рыбку.
Шаг № 3:
Минтай в кляре с картофельным пюре: пошаговый с фото - Шаг №3
Займёмся кляром. В миске смешать все наши ингредиенты желательно венчиком, чтобы не осталось комочков. Кляр должен получиться как густая сметана.
Шаг № 4:
Минтай в кляре с картофельным пюре: пошаговый с фото - Шаг №4
Затем в эту миску с кляром опустим наши кусочки рыбки, перемешаем всё это дело, желательно ложкой, и оставим так, пока будет разогреваться сковорода и масло в ней.
Шаг № 5:
Минтай в кляре с картофельным пюре: пошаговый с фото - Шаг №5
Как только масло нагрелось начинаем обжаривать рыбку, на сковороду выкладываем ложкой, чтобы немного кляра растекалось. Обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты примерно.
Обжаренную рыбку выкладываем на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
Шаг № 6:
Минтай в кляре с картофельным пюре: пошаговый с фото - Шаг №6
Ну вот и наша картошечка подоспела. Сливаем воду, добавляем сливочное масло и молоко, взбиваем, желательно, миксером, так пюрешка получается воздушной и остаётся такой, даже когда остынет.
Ну вот вроде и всё, осталось разложить по тарелочкам и приступать к трапезе.

Рекомендации для вас

Комментарии 16

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Всегда готовим и едим с удовольствием.

Отличный ужин! Выглядит аппетитно!
Моя любимая еда с детского сада – рыба с пюре. На порцию еще ломтик свежего огурчика давали Delicious

Раньше бабушка часто делала такой минтай. С удовольствием съедала я))

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю