Морковный пирог: пошагово с фото
Этот рецепт морковного пирога мне поведала знакомая, ее муж работает помощником повара в Еврейском ресторане. Пирог получается влажным и очень нежным.
Количество порций: 16
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить морковный пирог, вам понадобится:
- морковь – 550 г
- яйцо – 4 шт.
- сахар – 225 г
- соль – 1 щепотка
- сода – 5 г
- разрыхлитель – 10 г
- корица – 10 г
- имбирь сухой – 5 г
- масло подсолнечное (сливочное) – 200 мл
- мука – 225 г
- орех грецкий (любые орехи) – 150 г
Как приготовить морковный пирог
Шаг № 1:
Яйца взбиваем с сахаром.
Шаг № 2:
Затем добавляем корицу, имбирь и масло (если сливочное – растапливаем и охлаждаем), взбить массу.
Шаг № 3:
Измельчить орехи, предварительно обжарив их слегка на сковороде.
Шаг № 4:
Добавляем орехи, разрыхлитель, соду и муку и перемешиваем.
Шаг № 5:
Морковь очищаем и натираем на мелкой терке, добавляем к тесту и перемешиваем. Выкладываем тесто в форму и выпекаем морковный пирог в духовке в течение 45 минут при 180 градусах.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 25
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Это действительно очень вкусный пирог, причем при еде никто и не догадывается, что он морковный. Я использую две крупные моркови, ну по весу примерно 250-300г. Орехи в этом пироге просто необходимы, ну хотя бы пару горсток, так как при еде, они запеченные, обладают удивительным, неописуемым, чудесным вкусом.
Однако друзья “легким движением руки” пирог можно превратить в наивкуснейший торт, которым можно потчевать и новогодних гостей. “Делов” на копейку, а вкус на рубль.
Выпекаю этот пирог в двух прямоугольных формах (можно и в одной круглой, а потом разрезать готовый кекс пополам).
Потом готовые коржи промазываю сметанным кремом: 300-350 г сметаны смешиваю с ¾ стакана сахарного песка. Сверху торт посыпаю тертым шоколадом, орешками и все !
Анаит какой замечательный тортик вышел! Нужно будет попробовать
Анаит, вы как всегда все превращаете в праздник! Просто восторг!
Анаит, :In-Love: какая красота. Вы такая молодец. Из простого Вы сделали шедевр. Попробую следующий раз так приготовить. А то покупные торты уже не то и дороговато, не знаешь из чего сделаны и когда. Сделаю с кремом тоже. Спасибо за идею.
Да, вы меня всё-таки заставите приготовить морковный пирог. Я его 100 лет собираюсь готовить…
Спасибо, Шахноза
! Конечно, Ольга приготовьте, он очень вкусный 
Какая красота- шикарный пирог.
Пирог просто класс, рецепт понравился.