Сколько вкусных блюд можно приготовить из мяса. А мне захотелось приготовить что-нибудь новенького и необычного для нашего привычного меню.
И этим блюдом стала домашняя колбаса, а вернее сказать, мясной хлеб с любимыми грибами.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 110 ккал / 100 г
свежие грибы – 300 г
морковь – 200 г
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
соль – по вкусу
сахар – щепотка
красный молотый перец – щепотка
растительное масло – для обжарки
быстрорастворимый желатин – щепотка
тетрапакет из-под молока или сока
свежая зелень – для подачи
Грибы режем, обжариваем с тертой морковкой на растительном масле, добавив соли, красного молотого перца и щепотку сахара.
Лук и чеснок мелко режем и добавляем в фарш, слегка солим и перчим.
Остывшую зажарку добавляем к фаршу, тщательно все перемешиваем, добавляем щепотку быстрорастворимого желатина.
Перемешиваем и полученную массу выкладываем в тетрапакет, плотно его закрываем и оборачиваем фольгой. Варим данную упаковку в закипевшей воде в течение 45 минут. Вынимаем пакет из воды и даем остыть. После остывания убираем на ночь в холодильник.
Утром вынимаем мясной хлеб из пакета и наслаждаемся вкусным и сытным завтраком в виде кофе и бутерброда из свежего хлеба и вкусной домашней колбаски.
Подаем мясной хлеб, посыпав свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 13.02.2016
Отправка данных
Все же хотелось бы, чтобы в рецепте мясо фарша бы упоминалось, потому что по качеству и по времени приготовления куриное мясо “созревает” быстрее, чем свинина и тем более говядина. А хлеб получился аппетитным и сочным!