Такой пирог можно смело назвать дачным. Вышел на свой земельный участок или за его пределы, но в пределах экологически чистой зоны, нарвал пучок молодой, нежной крапивы и вкусная, полезная начинка для пирога готова. На самом деле, крапива – это не вредный сорняк, а очень полезная, богатая огромным количеством микроэлементов и витаминов травка, которую можно смело использовать для приготовления любого блюда: супов, салатов и даже выпечки. Она вкусна в любом ее проявлении. Самый быстрый в приготовлении наливной пирог с крапивой настолько вкусен, что он понравится абсолютно всем, как взрослым, так и детям.
- ДЛЯ ТЕСТА:
- кефир (3,2%) – 200 мл
- яйца – 2 шт.
- масло растительное – 70 мл
- соль – 1 г
- разрыхлитель – 5 г
- мука пшеничная – 120 г
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- крапива – 200 г
- кунжут – 10 г
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 45мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Кроме крапивы в начинку можно добавить твердый сыр, вареные яйца, сметану, получится еще вкуснее и питательнее. Крапива для начинки подходит как свежая, так и предварительно термически подготовленная. Нужно учитывать, что после того, как она будет припущена в горячей воде, ее объем значительно уменьшится.
Отправка данных
Ох уж эта крапива!
Как же она мне надоела в моем сельском доме! Если бы мне начать готовить из нее пироги, то можно было бы накормить пол нашего города. 
Это, конечно, шутка.
Что касается рецепта, то он прост в приготовлении. Думаю, что и вкусен, но… ясно, что на любителя. Относительно пользы этой травы – так это вопрос еще тот…? Да, из нее готовят много блюд, но я ни одно из них не готовила, так как не только не переношу саму траву, но и ее специфический аромат.
Кстати, будьте осторожны и при ее сборе, используйте перчатки.
Пирог выглядит аппетитно. Прекрасно оформлен. Спасибо за рецепт.
Снежана использовала слово “наливной”, обратила и на это внимание – не очень привычно.
Спасибо, Ольга, за отзыв. Я попробовала эту травку для приготовления выпечки и иных блюд нынче впервые, и нужно отметить, что мне понравился ее вкус в изделиях, ее можно сочетать с иной зеленью, например, с луком, щавелем, петрушкой, укропом, начинка для пирожков и пирогов получится еще вкуснее. А также мне очень понравились супчики с крапивой, попробовала несколько разных рецептов, с курицей, с яйцом, с ветчиной, и я в восторге. Чуть позже поделюсь рецептами.
Люблю быстрые пироги готовить. Ваш рецепт добавлю себе в копилочку. Спасибо.