Личные впечатления о рецепте:
В наше время, как бы ни был полезен суп, в летнюю жару нет особого желания его есть, а тем более готовить. Хочется чего-нибудь холодненького, легкого, вкусного и желательно приготовленного на скорую руку. Для такого случая идеально подходят летние холодные супы.Окрошка-идеальное блюдо для жаркого летнего дня.
Чтобы приготовить незабываемую окрошечку, вам понадобится:
Ингредиенты
- огурец – 2-3 шт.
- редиска – 6 шт.
- картофель – 4 шт. (средний)
- яйцо – 3 шт.
- несколько веток укропа, петрушки и зелёного лука
- кефир – 1 литр
- минеральная вода (я брала Ессентуки-4) – 1 ст.
Количество порций: 6 порций
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить незабываемую окрошечку.
Пошаговое приготовление
Нарезать все ингредиенты:редиску вымыть и нашинковать тонкой соломкой.Огурец вымыть и тоже нашинковать соломкой. Всю зелень,которую мы будем добавлять вымыть и мелко нарезать.Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Картофель отварить и порезать кубиками.Теперь все наши подготовленные ингредиенты поместить в кастрюлю и залить заранее смешанным кефиром с минеральной водой.
Окрошка на кефире с минералкой получается более пикантной, чем с добавлением воды)) Такая окрошка с картофелем, может заменить, как первое, так и второе блюдо. На ваш вкус можно немного добавить соли и поперчить. Приятного аппетита!
Отправка данных
Окрошка любимое летнее блюдо,после шашлыка, конечно.
На квасе больше всего люблю.Ваша хороша, аппетитно.
Окрошка – запах огорода!
Окрошка – лето на столе!
Пусть на нее не гаснет мода,
Вперед, окрошечка! Оле!
Обожаю окрошку. Но жаль, у нас ещё нет пока достаточно зелени своей, а магазинная пустая.
Оленькак,я с вами соглашусь!Хочется своей зелени,так как она полезнее,вкуснее и пахнет по-настоящему))
Уже наступили теплые денечки. Пора уступить место традиционным весенним салатам и окрошке. Я тоже готовлю весной и летом окрошку. Весной со свекольного кваса. Получается на натуральной основе. А летом готовлю окрошку на сыворотке. Очень мне нравится.
Мне очень интересна ваша идея,никогда не слышала про свекольный квас!А как его делать?
Люблю окрошку я, где кефиром и минералкой
Заправлена божественная смесь!
Здесь сочный огурец, что сорван утром рано,
И краснобокая редиска тоже здесь!
Зелёный лук, укропчик и петрушка с грядки,
Варёная картошка, яйца, колбаса –
Всё мылось, нарезалось мелко, по порядку,
А съесться может меньше, чем за полчаса!
спасибо!
У нас в семье окрошку готовит исключительно папа и ест ее тоже сам.Вариант у вас отличный.
Денис, а вы почему не кушаете ее? Не нравится? У нас в семье дедушка кушал окрошку на квасе, больше тоже никто
Мне больше нравиться на майонезе и воде!
))))))
Лета очень хочется! И окрошки холодненькой в жару хоть на квасе, хоть на сыворотке.
Окрошка… В жару только бы ее и ела
Вчера готовила) я делаю с айраном и кефиром моей семье очень нравится
Мария,какая красота получилась у вас!Очень аппетитно выглядит!Даже самой захотелось,надо приготовить
