Личные впечатления о рецепте:
Хочу поделиться с вами рецептом своего нежного и неимоверно вкусного рулета с маком на творожном тесте. Очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде. Обязательно попробуйте, как раз осень – пора чаепитий и вкусных дополнений!
Чтобы приготовить нежный рулет с маком из творожного теста, вам понадобится:
Ингредиенты
- творог – 150 г
- молоко – 50 мл + 120 мл
- сахар – 100 г + 150 г
- сахар ванильный – 1 уп.
- соль – 1 щепотка
- масло сливочное – 50 мл
- яйцо – 1 шт.
- разрыхлитель – 10 г
- мука – 250 г + …
- мак – 100 г
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить нежный рулет с маком из творожного теста
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Заранее в ковшике смешиваем мак, сахар (150 г) и молоко (120 мл). Варим на медленном огне до растворения сахара и загустения массы. Затем отставляем и даем остыть.
Шаг № 2:
В глубокой миске смешиваем творог, молоко, соль, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбиваем массу погружным блендером до гладкости (до пастообразного состояния).
Шаг № 3:
К творожной взбитой массе добавляем яйцо и мягкое сливочное масло. Еще раз хорошо до гладкости взбиваем блендером.
Шаг № 4:
Смешиваем муку и разрыхлитель. Просеиваем по чуть-чуть в творожную массу, каждый раз хорошо перемешивая венчиком.
Шаг № 5:
Замешиваем гладкое, мягкое, нетугое тесто. Кладем его в пакет и ставим в холодильник минут на 30-40 для охлаждения.
Шаг № 6:
Делим тесто на две равные части. На присыпанном столе раскатываем одну часть в прямоугольник, равномерно распределяем по нему половину маковой начинки. В одну из частей начинки я добавила еще немного изюма.
Шаг № 7:
Закручиваем в рулет, хорошо закрепляем концы, чтоб не выходила начинка. Укладываем рулеты на противень, застеленный пергаментной бумагой. По желанию рулеты можно смазать яйцом. Я этого не делала.
8. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Я выпекала в электрической духовке 40 минут.
Вытаскиваем, даем немного остыть. Я посыпала нежный рулет с маком из творожного теста сахарной пудрой.
8. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Я выпекала в электрической духовке 40 минут.
Вытаскиваем, даем немного остыть. Я посыпала нежный рулет с маком из творожного теста сахарной пудрой.
Заваривайте любимый чай и нарезайте для подачи этот нежный рулет с маком из творожного теста!
Приятного чаепития!
Отправка данных
красивый и аппетитный рулет,на вид не хуже чем у автора.
Шикарный рецепт! И у автора и у Марии.
Рулеты красавцы!!!!
Творожная выпечка всегда очень вкусная, а с маком вообще супер.
Подобный рулет готовила, только не с маком, а с орешками. Вкусно.
Творожное тесто мне знакомо – вкусно.