Песочное печенье всегда выпекают на праздники, и Новый Год – не исключение. Ведь малыши очень любят печенье, тем более если оно имеет необычные форму и оформление. А такое песочное печенье в глазури идеально подойдет для украшения елочки.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 415 ккал / 100 г
масло сливочное – 200 г
сахар – 150 г
ванильная эссенция – 2 ч.л.
яйцо – 1 шт.
мука – 300 г
для глазури :
сахарная пудра – 300 г
белок – 1 шт.
сок лимона – 1 ч.л.
краситель пищевой (розовый и зеленый)
жемчуг кондитерский (золотой и серебряный)
В большой миске смешайте мягкое масло и сахар с помощью миксера. Добавьте ванильную эссенцию, яйцо, а затем муку. Замесите тесто. Сформируйте шар из теста. Оберните его пищевой пленкой и оставьте в холодильнике минимум на 15 минут, но лучше на 1 час. Разогрейте духовку до 175°C.
Раскатайте тесто в тонкую пластину толщиной 1 см на подсыпанной мукой доске. Вырежьте печенья с помощью формочки. Положите их на листы пергаментной бумаги и выпекайте в духовке в течение 8 минут. После выпекания печенье оставьте на листе до его полного остывания.
Подготовьте глазурь путем смешивания сахарной пудры, одного яичного белка и сока лимона. Разделите массу на две части. В одну добавьте несколько капель розового, в другую — зеленого красителя. Нанесите глазурь тонким слоем на печенья и украсьте их жемчужинами.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Снежана
Источник prima.fr/cuisine/des-sables-de-noel-decores-au-glacage/7959369/
Рецепт опубликован 08.01.16
Отправка данных
Спасибо за прекрасную идею
Очень красивые печеньки, а скоро уже и новогодние праздники….)
Аппетитное,красивое и праздничное получилось печенье. Очень аккуратно сделано!
Спасибо всем за отзывы и комментарии к рецепту. Рада, что рецепт не остался без внимания.
Печенье просто чудесное, рецепт в закладки.
Написано, раскатать тесто толщиной в 1 см, а судя по фотографии на не превышает 3 мм. А так печенье и в частности оформление – достойно быть украшением Новогодней елочки!
Анаит, это перевод, и возможно, что где-то что-то не соответствует…
Но печенье очень нарядное, согласна. 
Оль, а я только после того, как ты сказала, обратила внимание на перевод с польского. Поискала и нашла, а так столько времени и не знала, как вы догадываетесь, что текст переведен
Так я и не видела эту строчку
