Нутовая запеканка с курицей и морковью: пошагово с фото
Нут (он же турецкий горох или хумус) – безусловно питательный и полезный продукт. Источник белка, аминокислот и чемпион по витаминному составу – к тому же низкокалорийный. Хочу предложить этот вариант полезного обеда (а именно в обеденное время и следует употреблять нут).
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Средне
Чтобы приготовить нутовую запеканку с курицей и морковью, вам понадобится:
- нут – 1 ст.
- вода – 1 л
- яйцо – 2 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- морковь – 1 шт.
- бедро куриное (без кости) – 3 шт.
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Как приготовить нутовую запеканку с курицей и морковью.
Шаг № 1:
Нут промыть, замочить на ночь в холодной воде. За 12 часов “горошины” увеличатся вдвое. Воду слить. Нут пересыпать в кастрюлю, залить литром воды и варить 1,5-2 часа.
Шаг № 2:
Готовый нут процедить, остудить, слегка помять вилкой. Переложить нут в чашу блендера, добавить яйца и сметану. Преобразовать массу в пюре.
Шаг № 3:
Добавить соль и специи, перемешать.
Шаг № 4:
Куриное мясо прокрутить в мясорубке. Морковь натереть на крупной терке. Перемешать все, посолить, добавить специи.
Шаг № 5:
В форму выложить половину нутовой массы.
Шаг № 6:
Распределить курицу с морковью равномерно.
Шаг № 7:
Выложить оставшуюся массу, разровнять.
Шаг № 8:
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Шаг № 9:
Подавать горячей.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 9
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Катя, молодец! Запеканку я из нута не делала, но в свое время просто отваривали свиное мясо и добавляли нут. Ставили в духовку. Такая каша распаривалась. А сверху добавляли поджарку из лука.Как это вкусно было.А Ваш рецепт я обязательно испытаю. Для меня – это новинка.
Спасибо, Светлана))
Ваш вариант ,думаю, безумно вкусный!! Попробую и такой вариант))) 
Да, необычный рецепт. Нут у меня редкость, но как раз угостила приятельница. оставлю для вашего рецепта. Спасибо.
Спасибо, Ольга)
в моей семье нут не прижился 
Вот я и готовлю только для себя любимой 
Екатерина у нас тоже нут в семье мужская половина есть отказывается
А рецептик – хороший.
Запеканка интересная. Так нут еще не готовила. Беру в закладки.
Интересный рецепт- уверена очень вкусно.
Никогда не готовил и не пробовал по такому рецепту.
Супер необычный рецепт, класс!