1001 EDA

Оладьи на сыворотке

Оладьи на сыворотке

Самый лучший завтрак на выходной – это блины или оладьи. Ведь именно в рабочие дни на такую роскошь времени и желания особо нет. Оладьи на сыворотке по этому рецепту готовятся ну очень просто, справится даже ребёнок или новичок. Сыворотка делает блюдо дешёвым, правда, купить у нас её сложно: она не всегда бывает в продаже. Оладьи получаются с хрустящей корочкой, пышные и пористые. Пористая структура идеальна для впитывания варенья, сгущенного молока, джема или чего ваша душа пожелает добавить к ним. Количество сахара можно уменьшить. Но для нас это оптимальное количество. Оладьи выходят слегка сладковатыми и уже вкусны безо всяких добавок.

Время приготовления: 0:20

Количество порций: 36-38 штук

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы испечь оладьи на сыворотке, вам понадобится:

Как испечь оладьи на сыворотке

Шаг № 1:
Оладьи на сыворотке
В миску разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, слегка перемешиваем. Вливаем сыворотку. Перемешиваем. Просеянную с содой муку добавляем в полученную смесь. Тщательно перемешиваем венчиком до однородности. Тесто получается густым и немного тягучим.
Шаг № 2:
Оладьи на сыворотке
Жарим на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета. Жарим под крышкой. Перед каждой новой партией наливаем в сковороду небольшое количества масла. В идеале – после переворачивания в сковороде должно остаться совсем немного масла. А после снятия оладий со сковородки – сковорода сухая.

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Нравится мне способ приготовления на сыворотке. Оладьи получаются пышные и мягкие внутри. Лучше и не придумаешь!

Согласна, Светлана. Самые вкусные именно на сыворотке!.. Я вот все хочу ещё дрожжевые приготовить, вкус детства как никак

О-о-о,Анна,какие у вас восхитительный оладушки получились! Approve

Спасибо, Инна! Оладьи ещё хороши тем, что после снятия со сковородки они не опадают и остаются такими же пышными.

Отличный рецепт, приготовлю и подам с малиновым вареньем или желе. Такое сочетание меня больше всего радует.

А вот я никогда не пробовала делать тесто на оладьи на сыворотке. Всегда на кефире, а на сыворотке и бюджетнее получается.

Какие пышные оладьи, на сыворотке очень нежные.

Вот и ан молоке кислом делала, и на простокваше, и на кефире и на чем только не пробовала, но .. зараза опадали они у меня… снимаешь со сковороды пышненькие, а через минутку они уже опять как блин((((



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю