Самый лучший завтрак на выходной – это блины или оладьи. Ведь именно в рабочие дни на такую роскошь времени и желания особо нет. Оладьи на сыворотке по этому рецепту готовятся ну очень просто, справится даже ребёнок или новичок. Сыворотка делает блюдо дешёвым, правда, купить у нас её сложно: она не всегда бывает в продаже. Оладьи получаются с хрустящей корочкой, пышные и пористые. Пористая структура идеальна для впитывания варенья, сгущенного молока, джема или чего ваша душа пожелает добавить к ним. Количество сахара можно уменьшить. Но для нас это оптимальное количество. Оладьи выходят слегка сладковатыми и уже вкусны безо всяких добавок.
- сыворотка – 500 мл
- соль – щепотка
- сахар – 3 ст.л.
- мука – 450 г
- сода – 2/3 ч.л.
- яйца – 1 шт.
- масло подсолнечное – для жарки
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 25мин.
Количество порций: 36-38 штук
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Оладьи можно сделать менее жирными (более сухими и, соответственно, диетическими, если так можно выразиться). Для этого надо уменьшить количества масла перед новой партией до такого количества, чтобы после переворачивания сковорода была уже без масла. В таком случае стоит ещё слегка уменьшить огонь после переворачивания, иначе подгорят. Подавать с джемом или сметной.
Приятного аппетита!
Отправка данных
И я готовлю оладьи или блины на сыворотке в том случае, когда молоко по какой-то причине сворачивается. Тогда получаются два продукта творог и сыворотка и ее жаль выбрасывать.
Люблю такие оладьи, на сыворотке они получается очень вкусными.
Очень вкусно в воскресное утро с вареньем…
О, я тоже люблю готовить оладьи на сыворотке! Они получаются более пышными и нежными.
На сыворотке всегда получается вкусно. Спасибо за рецепт)
Красивые оладьи. Я люблю добавлять в тесто ванилин для аромата или ванильный сахар.