Всем добрый день!
Спешу поделиться моим рецептом оладушек. Оладьи я очень люблю и готовить и кушать. Особенно со сметаной, джемами и сгущенным молоком. Готовлю их по разным рецептам. Но этот рецепт меня покорил, оладушки получаются нежнейшими и очень мягкими. Секрет в добавлении в тесто рисовой муки. Раньше я нигде не могла её найти в продаже и вот, наконец-то, нашла. Рисовая мука придает оладушкам дополнительную нежность и мягкость, а также приятный аромат. В такие оладьи можно добавить немного орешков или мака, а также кокосовую стружку.
Надеюсь, мой рецепт вам понравится, и вы тоже захотите приготовить оладушки “Нежность”.
- кефир – 1 ст.
- яйца – 1 шт.
- мука пшеничная – 4-5 ст.л.
- мука рисовая – 3 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- сода – небольшая щепотка
- дрожжи сухие – небольшая щепотка
- масло растительное – для жарки
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 20мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
2. Добавить сахар, соду и дрожжи, перемешать.
3. Добавить соль и яйцо, снова перемешать.
4. Всыпать рисовую муку и постепенно добавить пшеничную.
5. Приготовить тесто, по консистенции густой сметаны, без комочков.
6. В сковороде разогреть растительное масло и пожарить оладушки с двух сторон до румяного цвета.
Оладушки “Нежность” вкусны и в теплом, и в холодном виде. Можно готовые оладьи полить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Жду ваши мнения и комментарии.
Приятного аппетита с моими оладушками!
Отправка данных
Хочется сказать:
Ладушки, ладушки,
Вкусные оладушки!
Приготовление самое что ни есть простое. Но вот я не добвляю вместе соду и дрожжи. Это скорее с той целью, чтобы оладьи получились более пышными?
Оладушки с добавлением рисовой муки не готовил, но видно, что они пышные румяные и аппетитные! думаю тоже от добавления пищевой соды они будут пышные первое время, а потом осядут, лучше готовить на сухих дрожжах.
Какие аппетитные, а со сметаной ммм…
Оладушки и правда нежные и с воздушной текстурой, объедение)