Ингредиенты:
1. Яйцо – 1 шт.
2. Молоко – 1 столовая ложка
3. Раствор соли – ¼ чайной ложки
4. Масло сливочное – 1 чайная ложка.

Приготовление.
В миску или глубокую тарелку выпускают отбитые сырые яйца, потом туда же вливают холодное молоко, добавляют раствор соли и хорошо взбивают до однородной пенистой массы. Затем тонким слоем выливают на сковороду, где уже разогрето сливочное масло. Жарить надо омлет до загустения под крышкой. Можно запечь в духовке. Как только он загустеет – омлет готов.

Омлет складывают вдвое, кладут на разогретую тарелку и поливают растопленным сливочным маслом.

Такой омлет еще называют натуральным, потому что он без добавок.