Много предложено рецептов омлета с грибами. Долго размышляла, размещать ли свой, или это будет уже перебор и повторение.
Решила разместить, так как несколько иная подготовка грибов. Причем, любых, из каких готовим в данном случае: лесных, магазинных…
Когда попробовали по рецептам, предложенным на сайте, не совсем понравилось. Ни в коем случае никого не хочу обидеть, возможно, уже привыкли именно к такому вкусу омлета.
Такой омлет с грибами и луком готовит муж, когда есть время. Ну а мы, конечно же, несказанно рады этому. Всегда приятно лакомиться блюдами, приготовленными мужскими руками. Это, как ни странно, всегда вкуснее.
- грибы (шампиньоны, белые, вешенки) – 200 г
- лук репчатый – 1 шт.
- яйцо – 5 шт.
- молоко (3,2% и выше) – 150 мл
- соль – по вкусу
- масло сливочное – 50 г
- масло подсолнечное
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 35мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
У нас на этот раз – шампиньоны.
Обязательно: снять верхнюю пленочку со шляпки. Во многих блюдах не чувствуется легкая горечь, а в омлете сразу дает привкус.
Нарезать красиво. Шампиньоны – пластинками.
Когда лук станет прозрачным, добавить грибы. Посолить.
Добавить сливочное масло. И обжаривать до выкипания воды, которую дали грибы.
Омлет с грибами и луком хорош и сам по себе. Но если хотите добавить овощи, то только свежие огурцы. Или легкий салат из пекинской капусты. Из тех овощей, которые имеют нейтральный вкус. Остальные перебивают нежный вкус омлета.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Не готовила по такому рецепту. Хотя представила, как это вкусно. Особенно, если в омлет добавлены лесные грибы.
Отличный омлет, на завтрак часто делаю.