Омлет с крапивой очень полезен, недаром врачи рекомендуют его на завтрак беременным женщинам и кормящим матерям – благодаря ему повышается выделение молока.

Чтобы приготовить омлет с крапивой, необходимы следующие ингредиенты:
• крапива – 300 г
• репчатый лук – 1 головка
• яйца 2 шт.
• соль, специи – по вкусу
• зелень укропа и петрушки
• растительное масло – 20 г
• сметана – по желанию

Время приготовления: 30 мин.

Омлет с крапивой готовится следующим образом:
1. Ошпарьте крапиву кипятком и мелко нарежьте.
2. Нарежьте лук полукольцами, потушите его в масле, добавьте крапиву и взбитые яйца, посолите, посыпьте мелко нарезанной зеленью и специями по вкусу и запеките.

Такой омлет очень вкусен со сметаной.

Приятного аппетита!