По мере возможностей слежу за тем, чтобы завтрак был сытным и здоровым. Сегодня захотелось приготовить омлет с соевыми бобами и зеленью.
Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал
молоко — 30 мл
соевые бобы (варёные)- 1,5 ст. ложки
лук репчатый — 0,5 шт.
растительное масло — 1 ч. ложка
зелень измельчённая — 5 г
соль, специи — по вкусу
1. Репчатый лук чистим и мелко нарезаем.
2. На нагретую сковороду наливаем немного растительного масла и всыпаем измельчённый лук. Обжариваем 1 — 2 минуты на небольшом огне.
3. В пиалу разбиваем яйцо, солим и добавляем молоко. Взбиваем вилкой одну минуту.
4. Всыпаем измельчённую зелень (у меня замороженный укроп) и перемешиваем.
5. К обжаренному луку добавляем варёные соевые бобы. Обжариваем в течение минуты, помешивая.
6. Выливаем на сковороду взбитую яичную смесь. Уменьшаем огонь до небольшого.
7. Накрываем крышкой и жарим 2 — 3 минуты.
8. Переворачиваем омлет и обжариваем на другой стороне ещё минуту.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 04.06.2015
Отправка данных
Новый для меня рецепт,возьму на вооружение.Когда-то сделаю.
Очень интересный рецепт!
Да, вот такое я люблю.
И я!
Отличное блюдо, и сытно получается!
бобовые, действительно, быстро дают чувство сытости, но не каждый желудок их переносит, для кого-то это тяжелая пища
Думаю, что это блюдо вполне можно приготовить и с варёной фасолью, что я и попробую сделать, так как она у меня своя.Спасибо за идею.
Наверно можно и консервированную фасоль использовать.