История блюд, в стиле “башенки” началась в нашем доме совсем недавно: сначала обзавелась силиконовым кольцом, купленным случайно где-то в России.. и вот недавно наткнулась в гипермаркете, в Германии на кулинарные кольца.. аж 6 штук.. по смешной цене.. — “И тут Остапа понесло..”
Незаменимая вещь, которая помогает обычные вещи сделать праздничными и красивыми.. Когда мой мч ( человек, который объехал пол мира и пробовал, наверное, если не все , то — почти все ) говорит что это КРАСИВО, а потом, во время еды — ХО-РО-ШО, что на человеческий язык означает -вкусно-, то маленькая девочка внутри меня радостно прыгает и хлопает в ладоши)
Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал / 100 г
около 3 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
2 яйца
тертый сыр — по вкусу
шарик моцареллы — 120 гр
соль, красный перец
дополнительно:
пару веточек рукколы
2 шарика мини-моцареллы
1/4 томата, порезанного на кубики
бальзамический уксус
Приготовление начинаем с обжаривания цукини. Для этого ставим сковородку на огонь чуть выше среднего, наливаем 2 ст.л оливкового масла. Греем около 1 минуты. Затем в масло кладем раздавленный зубчик чеснока и шайбы цукини.
Солим, по вкусу добавляем красный острый перец. Обжариваем с двух сторон до готовности.
Пока жарятся цукини, делаем омлет. Для этого — 2 яйца хорошенько перемешиваем, солим и добавляем тертый сыр (по желанию).
Во время жарки цукини я еще успела порезать на кружки шарик моцареллы.
Цукини перекладываем на тарелку, накрываем, чтобы не остыли полностью.
Далее готовим омлет, я использовала кондитерские кольца. Греем 1 ст. л. оливкового масла. В каждое кольцо заливаем по 1,5-2 ст. л. омлетной смеси и обжариваем с двух сторон.
В результате получаются аккуратные круглые омлетные блинчики.
Ингредиенты подготовлены, сервируем. Для этого делаем 2 башенки, поочередно чередуя омлет, 2-3 ломтика цукини,
моцарелла.
И так, пока не закончатся ингредиенты. Подаем с легким салатом из руколы, мини-моцареллы и томата. Сбрызгиваем бальзамическим уксусом – по желанию.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 13.06.2015
Отправка данных
Оригинальное блюдо) и точно вкусное)
Да, спасибо) нам оно тогда очень понравилось. Пробовала с кабачками, к сожалению, вкус становится хуже
Оригинально, но тем ни менее вкусно – пробовал.