Стручки бобов эдамаме на гриле - Барбекю, гриль от 1001 ЕДА

Острые соевые бобы на гриле

Эдамаме – это соевые бобы, которые варят на пару или запекают на гриле прямо в стручках. Стоит отметить, что этот продукт очень популярен в Японии, где подается как закуска к пиву и прочему алкоголю. Также для приготовления блюда используется смесь специй Шичими Тогараши, в состав которой входит острый красный перец, сычуаньский перец, цедра апельсина, черный кунжут, белый кунжут, семена конопли и нори (морские водоросли). Готовим острые соевые бобы на гриле.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить острые соевые бобы на гриле, вам понадобится:

эдамаме (заморозка) – 1 уп. (300 г)
масло оливковое – 1 ст.л.
масло кунжутное – 1 ст.л.
соль
смесь специй Шичими Тогараши

Как приготовить острые соевые бобы на гриле

Шаг № 1:

Разморозьте стручки соевых бобов, полейте кунжутным и оливковым маслом, добавьте соль и перемешайте.

Шаг № 2:

Разогрейте гриль на средней температуре. Разложите соевые бобы на лист фольги в один слой и положите на гриль. Жарить бобы следует в течение 5 минут, затем переверните их и обжарьте еще столько же. Посыпьте смесью специй Шичими Тогараши и снимите с гриля.

Шаг № 3:

Употребляют стручковые бобы таким образом: зажав стручок в зубах, выдавливают бобы, а пустой стручок выбрасывают.