Открытый дрожжевой пирог с грибами и беконом: пошагово с фото
Редко кто откажется от грибного пирога, да с беконом. Вот и моя семья не исключение. Испекла – и улетел он за вечер, точнее за одно чаепитие. Поэтому очень рекомендую гриболюбам испечь такой пирог и насладиться его вкусом. Готовим открытый дрожжевой пирог с грибами и беконом!
Количество порций: 8-10
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить открытый дрожжевой пирог с грибами и беконом, вам понадобится:
- тесто:
- вода – 125 мл
- соль – 0,5 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
- сметана – 3 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное – 2-3 ст.л.
- мука пшеничная – 300-350 г
- начинка:
- грибы жареные – 250 г
- бекон сырокопченый – 100 г
- сыр твердый – 150 г
- яйцо – 2 шт.
- сметана – 150 г
- перец красный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить открытый дрожжевой пирог с грибами и беконом
Шаг № 1:
К теплой воде добавляем сахар, соль, масло растительное и дрожжи. Размешиваем и оставляем на 5 минут.
Шаг № 2:
Потом добавляем яйцо и сметану. Размешиваем.
Шаг № 3:
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Шаг № 4:
Тесто должно получиться не крутым и не липнущим к рукам.
Сначала мне показалось, что муки мало, тогда я добавила в миску 2 ст.л. растительного масла, и тесто хорошо скрепилось и не липло.
Оставляем его на то время, пока будем готовить начинку.
Сначала мне показалось, что муки мало, тогда я добавила в миску 2 ст.л. растительного масла, и тесто хорошо скрепилось и не липло.
Оставляем его на то время, пока будем готовить начинку.
Шаг № 5:
Займемся начинкой.
Сметану смешать с яйцами и острым перцем, подсолить.
Сметану смешать с яйцами и острым перцем, подсолить.
Шаг № 6:
Добавить грибы, бекон (предварительно нарезать соломкой).
Шаг № 7:
Натереть сыр на крупной терке.
Треть от общего количества сыра добавить в начинку, не забываем про чеснок. Можно сухой, а можно свежий.
Всё хорошо размешать.
Треть от общего количества сыра добавить в начинку, не забываем про чеснок. Можно сухой, а можно свежий.
Всё хорошо размешать.
Шаг № 8:
Тесто наше слегка за это время подошло.
Поэтому берем глубокую форму и обильно смазываем сливочным маслом.
Выкладываем тесто. Разравниваем руками по дну, делая бортики.
Поэтому берем глубокую форму и обильно смазываем сливочным маслом.
Выкладываем тесто. Разравниваем руками по дну, делая бортики.
Шаг № 9:
На тесто выкладываем начинку.
Шаг № 10:
Засыпаем оставшимся сыром.
Ставим в теплую духовку. Выпекаем при 200 градусах 30-35 минут.
Готовый пирог будет золотистым и хорошо отставать от стенок формы.
Ставим в теплую духовку. Выпекаем при 200 градусах 30-35 минут.
Готовый пирог будет золотистым и хорошо отставать от стенок формы.
Шаг № 11:
Открытый дрожжевой пирог с грибами и беконом готов.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
И пирог замечательный получился, да и сама начинка в нем. Соглашаюсь с Вами, что такая выпечка моментально уйдет со стола. Приятное сочетание грибов с копченым беконом и сыром. Уже вкус представила.Аппетитно!
Спасибо,Светлана! Пирог,действительно очень удачный.
Пирог прекрасный и смотрится отлично с удивительной начинкой – это такая вкуснятина,что все остаются довольны.Готовлю часто такой пирог и детвора уплетает за обе щеки и просят еще.
Благодарю Лара! Деткам своим пирог не даю такой, он для них тяжеловат еще.
Аппетитный кекс с овощами, который можно и к столу подать, и детям в школу завернуть.
Спасибо,Катюша,но это совсем на кекс не похоже.
Суперский пирог- румяный, красивый и очень аппетитный.
А мои сотрудницы такой пирог пекут к праздникам.
Какой пышный пирог, просто загляденье.
Какой же разрез пирога аппетитный и красивый.