Открытый пирог с цветной капустой, брокколи и беконом: пошагово с фото

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить открытый пирог с цветной капустой, брокколи и беконом, вам понадобится:

• тесто:
• творог (0-5%) – 125 г
• масло растительное – 5 ст.л.
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 0,5 ч.л.
• мука пшеничная – 250 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• начинка:
• капуста цветная – 250 г
• брокколи – 130-140 г
• бекон сырокопченый – 100 г
• сыр твердый – 80 г
• соль – по вкусу

Как приготовить открытый пирог с цветной капустой, брокколи и беконом.

Шаг № 1:

Начнем с теста.
Размешать творог, яйца и масло растительное с сахаром в однородную массу.

Шаг № 2:

Добавить муку и разрыхлитель.
Муку добавляйте понемногу.

Шаг № 3:

Замешиваем тесто. Скатываем в шар, оставляем на 15 минут на столе.

Шаг № 4:

Форму с бортами обильно смазать маслом.
Раскатать отлежавшееся тесто и выложить в форму.
Включить духовку.
Тесто проткнуть вилкой, тщательно эдак потыкать.
Ставим в духовку и слегка подпекаем. Где-то минут 10 при 180º, не более.
Заметили, что румяниться начинает, – сразу вытаскивайте.

Шаг № 5:

А пока тесто подпекается, сделаем начинку.
Оба вида капусты обдать несколько раз кипятком и мелко нарезать.
Бекон также мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Всё смешать, слегка подсолить.

Шаг № 6:

Достаем форму с тестом и выкладываем сверху начинку.
Если же тесто надулось пузырём, не пугайтесь, просто возьмите толкушку для картофеля и пройдитесь ею по тесту, прижимая к форме.

Шаг № 7:

Итак, ставим будущий открытый пирог с брокколи, беконом и цветной капустой в разогретую духовку на 25 минут при 200º.
Ориентируйтесь на свою духовку.

Шаг № 8:

Готовый пирог!

Кристина опубликовал(а) 122 рецептов!

Рекомендации для вас

Простой пирог с капустой на кефире

Чудо-пирог с капустой

Картофельный пирог экономный

Курник с грибами, чесноком и зеленью