Открытый пирог с курицей и грибами
Получается простой и сытный пирог. Начинку можно дополнять, изменять по собственному желанию.
Открытый пирог с курицей и грибами
Количество порций: 8Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал
Чтобы приготовить открытый пирог с курицей и грибами, вам понадобится:
для теста:масло сливочное — 125 г
яйцо — 1 шт.
вода — 3 ст.л.
мука — 250 г
соль — 1/3 ч.л.
для начинки:
филе куриное — 330 г
шампиньоны консервированные — 250 г
лук репчатый — 180 г
помидоры черри — 14 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для заливки:
сыр твердый — 150 г
сливки (33%) — 300 мл
Просеиваем муку в миску, натираем масло на крупной терке,
добавляем яйцо, воду, соль. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на полчаса.
Для начинки отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем мелкими частями. Режем мелко лук, пассеруем его на сковороде.
Добавляем нарезанные грибы, солим, перчим по вкусу. Выключаем сковороду и добавляем куриное филе, перемешиваем.
Для заливки необходимо натереть сыр на мелкой терке
и смешать его со сливками.
Достаем тесто из холодильника. Раскатываем его,
выкладываем в форму так, чтобы были бортики.
Выкладываем в форму начинку из грибов, лука и грудки. Разрезаем помидоры пополам и выкладываем поверх начинки.
Покрываем все нашей заливкой и отправляем в духовку, предварительно разогретой до 180 градусов, минут на 40-45.
Ориентируемся по своей духовке. Пирог должен подрумянится.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена
Рецепт опубликован 12.03.2016
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Готовила по вашему рецепту.Получилось вкусно,но лично мне не хватило перчинки.
Очень вкусный пирог и начинка интересная.
Идеально приготовление. Этим мне и нравятся открытые пироги, ведь у них все на виду. Да и так аппетитно смотрится.
Очень аппетитный пирог. Готовится легко.
Прекрасный рецепт. Возьму на заметку.
Аппетитный и сытный пирог.
Просто, вкусно. Забираю рецепт в копилку.
Да, рецепт действительно простой. Смущает такое количество помидоров, но это, видно, дело вкуса. Начинка богатенькая и я бы ее использовала с другим тестом. Этого теста, мне кажется, мало для этой начинки.