Шпинат. Пожалуй, все знают о его пользе. Уже одно то, что он  входит в десятку наиболее полезных продуктов, говорит о многом! Во-первых, белок, по содержанию которого шпинат превосходит многие другие овощи. Не меньшую ценность шпинату придает большое количество железа. Если необходимо повысить уровень гемоглобина в крови, надо включать в свой рацион эти полезные листья. Кстати, яркий зеленый цвет тесту можно придать с помощью сока шпината, его листья добавляют в различные соусы.
• «Пропагандой» шпината стали американские мультфильмы 30-х годов о приключениях моряка Папая, который никогда не расставался с банкой консервированного шпината. Каждая порция шпината, съеденная героем мультиков, мгновенно делала его храбрым и сильным.
• Листья шпината можно заморозить, чтобы сохранить их полезные свойства, но перед заморозкой шпинат лучше не мыть.
Блюда с добавлением шпината получаются вкусными и полезными, но во всем важна в мера! Предлагаю приготовить открытый пирог со шпинатом.