Оригинальный и необычный салат сделать проще, чем вы думаете. Гриль – это идеальный способ приготовления блюд, в том числе, и овощных.

Чтобы приготовить овощи на гриле, нам понадобится:

– сладкий картофель, 2 шт

– баклажаны, 2 шт

– кабачок

– болгарский перец, 2 шт

– грибы (шампиньоны), 600 гр

– базилик

– чеснок

– бальзамический уксус

– оливковое масло

– немного сахара

Способ приготовления овощей на гриле:

Овощи нарезаете в произвольном порядке, так как вам это больше нравится. Баклажаны предварительно можно присолить, потом промыть, чтобы они не горчили. Гриль разогреваем, смазываем маслом, укладываем на решетку овощи, и тоже поливаем их оливковым маслом. Пока овощи готовятся, сделаем соус. Для этого смешиваем бальзамический уксус с чесноком, сахаром и оливковым маслом. Готовые овощи сложить в большую миску, полить приготовленным соусом. Подавать как гарнир к мясу или отдельное блюдо.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова