1001 EDA

Овощное карри с фрикадельками: пошагово с фото

Овощное карри с фрикадельками: рецепт с пошаговым фото

Тем, кто любит карри – блюдо несомненно придется по вкусу
Подавать овощное карри с фрикадельками желательно с рисом басмати. Количество тех или иных овощей можно увеличивать или уменьшать, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Количество порций: 3-4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить овощное карри с фрикадельками, вам понадобится:

Как приготовить овощное карри с фрикадельками

Шаг № 1:
Овощное карри с фрикадельками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
К фаршу добавляем соль и смесь перцев по вкусу. Лепим фрикадельки размером с грецкий орех.
Шаг № 2:
Овощное карри с фрикадельками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Обжариваем их на масле до золотистого цвета (если сковорода маленькая – обжариваем в несколько заходов) и перекладываем на тарелку.
Я использую половину масла для обжаривания.
Шаг № 3:
Овощное карри с фрикадельками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Лук режем кубиками, морковь – соломкой. В сковороду, где жарились фрикадельки, добавляем оставшееся масло и лук с морковью. Обжариваем около 6-7 минут, периодически помешивая.
Шаг № 4:
Овощное карри с фрикадельками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавляем перец, нарезанный соломкой (у меня разных цветов), и чеснок, мелко нарубленный. Обжариваем все вместе еще 3-4 минуты.
Шаг № 5:
Овощное карри с фрикадельками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавляем порошок карри. Перемешиваем.
Шаг № 6:
Овощное карри с фрикадельками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
В сковороду возвращаем фрикадельки, вливаем бульон или горячую воду. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
На среднем огне при закрытой крышке тушим около 8-10 минут.
Шаг № 7:
Овощное карри с фрикадельками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Добавляем кокосовое молоко, перемешиваем.
И на огне чуть ниже среднего прогреваем овощное карри с фрикадельками в течение 3 минут.

Рекомендации для вас

Комментарии 6

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Очень вкусно. С карри не пробовал, исправляюсь.

Карри имеет очень специфический вкус. И с первого-второго раза может не понравится..
я его сразу не взлюбила – ни запах, ни вкус. Кокосовое молоко мне казалось чем-то ужасным..
А теперь карри – это такая вкуснятина, а кокосовое молоко я выпиваю просто так Pleasure Delicious

У меня так тоже бывает с определенными продуктами, например, с черносливом. По началу как-то не очень, а потом “влюбляюсь” Happy-Grin

Замечательное блюдо, а рис -именно то, что надо.Я бы тоже рис отварила. Спасибо.

Однозначно моё блюдо, спасибо за рецептик.

Вкусно и подача красивая, мне нравится.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю