Я очень люблю овощные салаты и с удовольствием готовлю их себе (особенно в летом, с сезонными овощами) на ужин вместо горячих блюд.
Но иногда бывает, что после такого ужина можно буквально через час снова почувствовать голод. Поэтому, чтобы этого не случилось, я делаю себе более сытные варианты с различными добавками. Это может быть ветчина, колбаса, сыр, крупы или бобовые.
Мой сегодняшний вариант сытных добавок – отварные яйца и сухарики. Сухарики я обычно делаю сама, но не брезгую и покупными, с различными вкусами… Готовим овощной салат с яйцами и сухарями.
- перец сладкий (красный) – 1 шт.
- редис – 5 шт.
- салат листовой – 1 пучок
- руккола – 1 горсть
- маслины – 0,5 банки
- яйцо (вареное) – 2 шт.
- сухарики – 1 уп.
- горчица сладкая зернистая – 1 ч.л.
- масло оливковое – 2 ст.л.
- сок лимона – 1 ст.л.
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 05мин.
Общее время приготовления: 10мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Заправки для овощных салатов предпочитаю делать на основе оливкового масла. Если делаю без добавления сытных ингредиентов – смешиваю оливковое масло, бальзамик и сок лимона в пропорциях 2:1:1. Или смешиваю оливковое масло с ароматными травами (прованскими или итальянскими) и измельченным чесноком. Буду рада, если вам понравится овощной салат с яйцами и сухарями.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Очень сочный. Так солнышка захотелось глядя на этот салатик.
Оля,желаю Вам солнышка весеннего-яркого и игривого.Я посмотрела прогноз погоды по Вашему городу.Действительно невеселая у Вас там погода..У нас ветра сейчас сильные,вчера аж штормовое предупреждение было,но солнышко вовсю сияет.Снег согнало весь и подснежники уже на клумбах.
Салат прост на приготовление. Вкусный, можно хоть каждый день готовить.
Тоже понравился рецепт, сохраню себе.
Прекрасное оформление) Салат с наивкуснейшими ингредиентами)
Хорошее сочетание, обязательно приготовлю дома. Спасибо большое