Я отношу себя к тем хозяйкам, у которых всегда на первое – суп. Очень люблю супы с овощами. Особенно хороши они со свежими плодами. Но и в зимнее время у меня всегда много заморозки, которую я активно использую в приготовлении, ведь овощной супчик – это вкусно и полезно.
Отмечу, что тот набор овощей, который я показываю в ингредиентах, не догма, поэтому каждая хозяйка может варьировать их на свое усмотрение, в зависимости от наличия и своих предпочтений. Экспериментируйте.
- картофель – 1 шт.
- луковица – 1 шт. (небольшая)
- морковь – 0,5 шт.
- перец болгарский – 1 шт.
- помидоры – 1 небольшой
- свекла красная – маленький кусочек
- тыква мякоть – 100 г (небольшой кусочек)
- мясо курицы – 1-2 бедра (на свое усмотрение)
- чеснок – 1 зубчик
- зелень – по вкусу
- пряности для супа – по вкусу
- сметана – по вкусу
- соль – по вкусу
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 55мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Все овощи нарезать на примерно одинаковые небольшие кусочки.
Приятного аппетита!
Супчик получается вкусный, насыщенный, ароматный. В данном блюде у меня микс, как из свежих, так и замороженных овощей.
Совет: в таком случае свежие овощи кладутся в первую очередь, замороженные – во вторую, когда поварятся минут 5 свежие. И не переваривайте. Переваренные в супе овощи делают его менее вкусным и красивым.
Делитесь своим мнением, буду рада.
Отправка данных
Суп всегда остается первым востребованным блюдом. Это было во все времена. И любая хозяйка выставляет на стол первое, а затем второе блюдо. Так по закону человеческого организма. Чем проще первое блюдо, те вкуснее. Главное – не переварить в нем овощи.
Ну, вот под каждым словом подписываюсь, под каждым
Я приучена с детства: первое – суп, второе, компот. 
Правда, уже мои дети противились частенько супам, но это в моей семье все равно больше норма, чем НЕ норма.
От такого супа сразу весной несет в доме! Просто обожаю легкие овощные супы. Оленька, как всегда у тебя все вкусно и аппетитно. Поздравляю тебя и всех хозяюшек из 1001 меню с весенним женским праздником. Желаю, чтобы наконец наступил мир во всем мире!
Спасибо, Анаит. И про “мир во всем мире” – это очень правильно.
Запашистый вкусный суп! Очень любим такие!
Как же аппетитно выглядит! Прекрасный обед для всей семьи. Иногда готовлю без мяса- тоже вкусно.
Спасибо, Валя, за отзыв. Можно и без мяса. Почему бы и нет?
Люблю такие супчики, очень вкусно!