Оякодон – это японское блюдо. Готовится омлет с курицей и подаётся с рисом. Я рискнула приготовить его в мультиварке.
Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал
Коричневый сахар – 2 ст. ложки
Лук репчатый – 200 г
Яйца – 5 шт.
Соевый соус – 60 мл
Соль, специи – по вкусу
Рис длиннозёрный – 200 г
Модель оборудования: Использовалась мультиварка Viva MC – F101 с объёмом чаши 5 литров
1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим и заливаем небольшим количеством соевого соуса, примерно 30 мл. Оставляем на 30 минут мариноваться.
2. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
3. Ставим вариться рис. Я отваривала на пару в течение 18 минут.
4. Включаем мультиварку и выставляем режим «Жарка». Когда чаша немного нагреется, вливаем соевый соус, который практически сразу начинает кипеть.
5. Всыпаем лук, сахар и обжариваем, помешивая, в течение 3-х минут.
6. Затем всыпаем в чашу куриное филе и жарим, помешивая около 8 – 10 минут.
Время жарки будет зависеть от размеров мяса и времени маринования, а также – мощности мультиварки.
7. В миску разбиваем яйца – по одному на порцию. Немного взбиваем их венчиком и заливаем ими мясо. Закрываем крышку мультиварки и выключаем её из сети. Оставляем в таком виде на 5-7 минут до готовности омлета.
8. В идеале оякодон готовится порционно и подаётся в пиале поверх риса. То есть диаметр пиалы должен равняться размеру сковороды, на которой готовится омлет. Поскольку я готовила сразу на пятерых, то подавала, порезав на сегменты. Вкусовые качества от этого не пострадали, было очень вкусно.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 30.08.2015
Отправка данных
Сахара вроде немного, но и такое количество сластит блюдо. Сладость сильно чувствуется?
Я бы не сказала. Но, можете убавить. Сахар – без горки.
готовила раньше, не по вашему рецепту – но с названием оякодон. Те же ингредиенты были, та же последовательность приготовления…
хотела выложить в конкурс яичниц , но, увы- мне не понравилось ( это дело моего вкуса).. и добавлять я его не стала.
Просто не мое. А выглядел так аппетитно.
Интересно получилось блюдо! Вообще рецепт интересный, беру на заметку! Интересно, что получиться и как!
Интересно, но я даже не слышал о таком блюде.
Интересный рецепт, я бы еще добавил красного стручкового перца, был бы вкус немного по эффектнее.