1001 EDA

Панкейки на кефире с молоком

Рецепт толстых блинчиков на кефире с молокомКак же я люблю Масленицу! На сайте можно найти для себя любой рецепт блинов, но я решила приготовить сыновьям панкейки. Вообще последнее время готовить мне совсем не хочется, а блинчиков хочется. Обычные занимают много времени, а американские панкейки занимают совсем мало времени. Рецепт нашла на мамском форуме. Говорят, этот рецепт от американской эмигрантки – рецепт настоящих американских панкейков. Ну, я настоящих не пробовала, но из всех опробованных рецептов мне и моей семье этот понравился больше всего.

Панкейки на кефире с молоком

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал

Чтобы приготовить панкейки на кефире с молоком, вам понадобится:

для теста:
мука – 2 ст.
сахар – 1 ст.л.
разрыхлитель – 1 ст.л.
сода – 0,5 ч.л.
кефир – 1,5 ст.
молоко – 0,5 ст. (для толстых блинов) или
молоко – 1 ст. (для более тонких блинов)
яйца – 2 шт.
масло сливочное растопленное – 0,25 ст. или
маргарин растопленный – 0,25 ст.
для подачи:
варенье клубничное
масло сливочное
Как приготовить панкейки на кефире с молоком.

1. Смешать отдельно сухие и жидкие ингредиенты. Сухие всыпать в жидкие небольшими порциями, тщательно размешивая. Тесто готово.
2. Жарить блинчики на сухой нагретой сковороде на среднем или маленьком огне.
3. Подавать с чем душа пожелает — с маслом, сметаной, джемом, вареньем, сиропом, взбитыми сливками, шоколадным соусом, свежими фруктами… В тесто можно добавить бананы, пюрированные или нарезанные на кусочки. Также можно добавить ягоды в налитый на сковороду блинчик, пока он не схватился. Говорят, что такие блинчики очень вкусные, если потереть в тесто свежий кабачок.

Я делала их первый раз и подавала с маслом и клубничным вареньем. Очень вкусно! Обязательно буду пробовать все остальные варианты, т.к. тесто мне очень понравилось. И вот еще — я добавляла 1 ст. молока, чтобы блинчики были тоньше и нежнее.

Получается 5 порций по 3 блинчика.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста СветаЛана
Автор фото СветаЛана
Рецепт опубликован 02.03.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 12

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Замечательный рецепт! Получились с первого раза!!! Переворачивается с легкостью!!! Благодарю за рецепт!

Я тоже готовила подобные блинчики-оладьи. Очень понравились детям) Delicious
Фото от Вас ждать, Римма?) Wink

Очень рада, что вам понравился рецепт! Попробуйте еще с бананами и ягодами. Я готовила недавно – налитый на сковородку блинчик посыпала замороженной малиной и смородиной. А в оставшееся тесто намешала кусочки бананов – очень вкусно получилось! Можно еще кусочки шоколада попробовать намешать – это у меня в планах на следующий раз. Wink

Обязательно воспользуюсь вашими идеями! Ягоды в морозильнике имеются, значит надо печь снова!!!!!

А я сегодня опять делала эти блинчики. Добавила в тесто 1 яблоко, порезанное на кубики и кусочки шоколада. Не стала соду добавлять, а маргарин заменила растительным маслом. Получилось просто замечательно.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю