Личные впечатления о рецепте:
Я в молодости некоторое время жила в корейском посёлке, а потому немного знаю и люблю их кухню. Думаю, многие слышали о таком корейском блюде как пигоди – это, проще говоря, пирожки на пару. На классические пигоди я не претендую, а вот подобные им я готовлю частенько с разными начинками. Предлагаю вариант паровых пирожков в мультиварке а-ля пигоди с тыквой и свиными выжарками.
Чтобы приготовить паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди, вам понадобится:
Ингредиенты
- тесто дрожжевое (как на хлеб)
- выжарки свиные – 150 г
- тыква – 150 г
- лук репчатый – 2-3 шт.
- масло растительное
- кетчуп, майонез, сметана – по вкусу
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
- кориандр – по вкусу
Количество порций: 3-4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Обычно я стараюсь паровые пирожки приурочивать к выпечке хлеба, так как готовлю их на этом же тесте. Итак, сначала надо приготовить дрожжевое тесто по любому рецепту, можно и по моему этому. Сыворотку можно заменить водой.
Шаг № 2:
Пока подходит тесто, приготовим фарш: лук и тыкву очистить. Лук нарезать полукольцами, тыкву пропустить через крупную тёрку или меленько нарезать. Лука можно и побольше, я люблю лук в этом блюде.
Шаг № 3:
Всё сложить в миску, посолить, поперчить, добавить специи. Хорошо всё перемешать.
Шаг № 4:
После того, как тесто поднялось, ставим его на стол, смазываем стол и руки растительным маслом и отщипываем от него небольшие кусочки, как на обычные пирожки.
Шаг № 5:
Прямо на столе, руками, из каждого кусочка делаем лепёшечку. Кладём на серединку фарш. Хорошо защипываем.
Шаг № 6:
Укладываем готовые пирожки в смазанную растительным маслом чашу для готовки на пару.
Шаг № 7:
Наливаем в мультиварку воду, доводим её до кипения. Устанавливаем чашу в мультиварку. Выбираем в меню положение «пар» и готовим примерно 30 минут.
Шаг № 8:
После сигнала вынимаем аккуратно чашу.
Шаг № 9:
Кладём паровые пирожки в мультиварке а-ля пигоди на порционные тарелки. Открываем немного пирожок в месте защипа.
Шаг № 10:
Заливаем туда кетчуп – это так делаю я. По желанию, их можно есть со сметаной, майонезом, горчицей и другими соусами.
Шаг № 11:
Приятного аппетита.
Добавлю, что пирожки на пару очень вкусны с мясной начинкой, грибной, и просто с картофельной – попробуйте приготовить со своей любимой – это вам обязательно понравится. В пигоди обязательно кладётся капуста – это тоже очень вкусно. Удачи с паровыми пирожками в мультиварке а-ля пигоди.
Отправка данных
Хотелось бы и такие пирожки попробовать, для меня это ново. Вам спасибо за изобретение!
Асим, это совсем не моё изобретение, я описала в предисловии, а поробовать,конечно же, надо.Ведь,только после этого можно по достоинсву оценить блюдо. спасибо за отзыв.
ой, как интересно!!! надо рискнуть и и попробовать!! спасибо!!
Думаю, Анечка, риск Ваш оправдается успехом
Оля! Вот и выжарки есть и пароварка тоже. Тоже можно запросто приготовить такие пирожки, тем более дрожжевые. Обязательно приготовлю.
Света, почему бы и не попробовать, если всё есть? Можно ведь просто попробовать сделать немного.В этом отношении удобна МВ, в чашу помещается примерно штук 8-10 -этого вполне достаточно для первого раза.
Оригинально и просто. Жаль, что есть буду только я.
Но, почему же “жаль”? Мой муж бы сказал, шутя, конечно:”Мне больше достанется”
А мой муж говорит так,когда я отказываюсь что-нибудь есть “лишний рот,как пуля в спину”
Вот, в этом они и отличаются от нас…
Такие пирожки еще не готовила. Интересно попробовать.
Как интересно, никогда не пробовала пирожки на пару.
Так, есть к чему стремиться,Софья