В свое время я, имея свое хозяйство, всегда готовила паштеты только сама. Так и привыкла к ним, приучила семью. Не признаю паштеты магазинные, так как при их покупке, всегда есть сомнение: чего в них намешали. Потом, готовить самой паштет – это проще простого, а потому, пусть сейчас не так часто, как раньше, я продолжаю готовить его сама, когда есть из чего. Очень люблю паштет из печени. Паштет из печени, приготовленный своими ручками, всегда уходит на ура, учитывая то, что сам этот субпродукт едят в семье без особого желания.
Сегодня будем готовить паштет из говяжьей печени “Домашний”, а наши современные гаджеты – нам в помощь.
- печень говяжья – 500 г
- яйца вареные – 2 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 1 шт. среднего размера
- масло сливочное – 150 г
- растительное масло – 50 мл
- специи – по вкусу
- соль – по вкусу
Время подготовки: 40мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 20мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Добавить ваши любимые специи и соль. Пюрировать до однородной желаемой массы.
Вот и все)
Приятного аппетита!
Бутербродики на завтрак с домашним паштетом из печени – очень вкусно. Конечно же, такой паштет можно готовить из любой печени, которая продается в маркетах. Главное, чтобы она была свежей и не вызывала у вас отрицания.
Из специй я кладу в основном только черный молотый перец – не злоупотребляя ими. Но тут – вы вольны добавлять то, что нравится вам.
Удачи!
Отправка данных
Хороший, а главное натуральный, без всяких “Е” добавок
Спасибо, Паша. Так и я об этом…
Очень всей семьей любим паштеты и часто готовлю. Но никогда не добавляла вареные яйца. Надо попробовать, Ольга плохого не приготовит!