Пастила с красной смородиной – это великолепный насыщенный цвет и не менее насыщенный кисло-сладкий вкус. Замечательное лакомство для детей и взрослых!
Пастила с красной смородиной готовится из следующих ингредиентов:
• красная смородина (можно добавить также черной) – 1 кг
• сахар – 600 г
• вода – 0,75 стакана
Пастила с красной смородиной готовится следующим образом:
1. Переберите ягоды, промойте их, положите в кастрюлю, добавьте немного воды и варите, пока смородина не размягчится.
2. Горячую массу протрите через сито, добавьте сахар, уварите до густоты сметаны, затем охладите и хорошенько взбейте.
3. Переложите готовую массу в специальные фанерные лотки и сушите в теплой духовке в течение 1-2 дней, после чего в этих же лотках поставьте на хранение в сухое прохладное место.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Спасибо, за рецепт, смородины всегда много, а потому -это вариант не плохой, для хранения и употребления…
Спасибо!
Действительно , хорошее дело – пастила. Но я везде читаю, что пастила с красной смородины получается только с добавлением желатина. Вот и не знаю…
Никогда пастилу не готовила, надо попробовать.
Никогда вообще не готовил пастилу.