Вкусное, нежное и рассыпчатое печенье придется по вкусу всем, кто любит кокос. Готовится очень просто, съедается – моментально!..
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 395 ккал
яйцо – 2 шт.
сахар – 100 г
стружка кокосовая – 170 г
соль – щепотка
Яйца слегка взбиваем с солью. Добавляем сахар и взбиваем миксером 3 минуты.
Добавляем кокосовую стружку
и замешиваем однородное “тесто”. При необходимости досыпаем еще немного кокосовой стружки. Смесь должна хорошо лепиться и не распадаться.
Лепим шарики, чуть меньше мячика для пинг-понга. У меня получилось 18 штук. Кладем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета, около 15-20 минут (все зависит от духовки и размера шариков).
Подаем со свежезаваренным чаем)
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 13.11.2015
Отправка данных
Рецептик просто бомба! :In-Love: Забираю себе!
на здоровье. Это тот редкий случай, когда выпечка вкуснее на следующий день. Имейте ввиду)
Я запала на эти шарики :In-Love: :Star-Struck: :In-Love: Думаю, до второго дня они точно не останутся, и прятать от самой себя не получится, и попросить кого-то запрятать – это значит отдать, чтоб съели
Еще название напомнило мне мультфильм ГадкийЯ, где девочки продавали кокосовое печенье и еще разные… 
Так что – дело за малым – найти у нас белую кокосовую стружку 
не хочется такую красоту портить кислотными расцветочками 
Неужели из 180 г стружки получится 18 таких шариков? кокосовая стружка легкая?
Снежана, ну это же зависит от размера шариков.
как-то покупала печенюшки с таким названием…понравились, но цена уж больно кусачая у них была.. а тут самой можно!! спасибо!!!
но они отличаются по вкусу от магазинных . По крайне мере от наших магазинных
и как я догадываюсь в лучшую сторону, ведь нет всяких Е и прочих консервантов))) надо будет купить стружку кокосовую и попробовать..))
Я тоже думаю, что если оно и отличается, то только в лучшую сторону!
Интересный рецепт
стоит попробовать. 
В магазинах конечно есть подобные печеньки -но домашние все равно вкуснее!
Давно не готовила такие вкусные печеньки, надо срочно приготовить.
Помимо кокосовой стружки, я еще и белую отварную фасоль добавляла. Вкусное получается печенье. Я еще и 50 мл молока добавляла, чтобы печенье не распалось.
Замечательный рецепт, такое печенье выпекала.
Обожаю домашнюю выпечку с кокосовой стружкой. Рецепт понравился, приготовлю. Спасибо.