Печенье из коллекции “Мои любимые печенья”.
Это печенье необычное, на любителя. Сочетание моркови и ржаной муки дает интересный результат. Снаружи корочка получается хрустящей, а начинка напоминает мармелад. Очень оригинально.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал / 100 г
морковь – 175 г
сахар — 75 г
сахар ванильный — 1 ч.л.
соль — щепотка
сметана — 50 г
масло растительное — 35 мл
мука ржаная — 85 г
какао — 1 ст.л.
корица — 1 ч.л.
орех мускатный — щепотка
Ингредиенты для печенья.
Морковь трем на мелкой терке и берем 175 г.
Морковь смешиваем с ванильным и обычным сахаром.
Добавляем сметану и растительное масло, перемешиваем.
В ржаную муку добавляем какао, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешиваем.
В морковную смесь всыпаем мучную и хорошо размешиваем.
Готовое тесто (густое).
Тесто выкладываем на противень с пекарской бумагой ложкой, смоченной в воде.
Выпекаем в духовке при температуре 180ºС 30-40 минут.
Готовое печенье.
И в разрезе.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 06.12.2015
Отправка данных
Не разу не пробовала,выглядит аппетитно!!!
Оно очень оригинальное. Но Вам надо учесть, что оно на ржаной муке, поэтому вкус не совсем обычный. Морковь получается как мармелад.
Очень загадочное сочетание!)Сложно представить себе вкус.
Очень было любопытно по вкусу такое печенье. Испекла. Понравилось всем, даже дочери-привереде.
У меня морковь дала приятный вкус кураги. Если не знать, то можно принять за нее.
Ирина, я так рада, что вы не побоялись сделать этот рецепт. Мне очень нравится это печенье и я долго думала, выставлять его или нет. Но все таки решилась и не зря. Мне по вкусу морковь в этом печенье напоминает хороший мармелад. дети тоже любят его.
У Вас даже красивей получилось, чем у меня.
Спасибо!
Ирина, отличная наглядная агитация! Теперь, наверное, всем захочется такое испечь.
Думаю, многие оценят его вкус и простоту приготовления.
Ооо, морковка выпечке дает свой особенный аромат. Обязательно попробую. Рецепт из продуктов, которые всегда есть дома.
Ещё один рецепт в мою копилку !Интересно будет попробовать такое печенье!
Тоже не редко использую морковь в выпечке. Мне нравится ее привкус. Хороший рецепт.
Очень интересно! Надо обязательно попробовать, необычно!
не обычный рецепт, морковка и сметана наверное “смягчают” ржаную муку.
Морковное печенье готовила, только с пшеничной мукой.