Все мы знаем давний рецепт творожного печенья Гусиные лапки или Лапки, и на нашем сайте я как-то им делилась. Дело в том, что любовь к творожной выпечке у меня давно и только растет, поэтому это печенье довольно частый гость на нашем столе. Мы экспериментировали и с формой, и с начинкой, добавляя корицу или какао, но в этот раз решили приготовить немного иное творожное печенье Сердечки. И оно очень понравилось всей семье. Уверяю вас, что на столе не задержится, это точно! А еще хочу предостеречь – оно простите, такое заразное, как семечки, что оторваться просто невозможно, и поэтому очень рекомендую его приготовить и порадовать семью вкусным творожным печеньем. Тем более, творог очень полезен, а прошедший термическую обработку, еще и безопасен. Если использовать все продукты хорошего качества, то и выпечка будет невероятно ароматная и совершенно не навредит нашему здоровью, если, конечно, во всем соблюдать меру. Предлагаю приготовить это вкусное и красивое печенье, не откладывая в долгий ящик.
- творог 5-9% жирности (сухой) – 150 г
- масло сливочное – 75 г
- яйца – 1 маленькое или 1 желток
- разрыхлитель – 0,5 ч.л
- сахар ванильный – 0,5 ч.л.
- сода – щепотка или 1-1,5 г или 1/8 ч.л.
- соль – ¼ ч.л.
- мука – 150-170 г
- сахар для начинки и обсыпки – 70 г
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 25мин.
Общее время приготовления: 1ч. 40мин.
Количество порций: около 30 штук
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
6. Начинаем сворачивать раскатанное тесто по длинной стороне рулетом с двух сторон, с каждой стороны крутим свой рулетик по направлению к середине. Если хочется печенье поменьше, то можно часть теста с краю срезать и сделать из него печенье спиральки. Затем полученный двойной рулет разрезаем на заготовки для печенья толщиной около 7-8 мм. С одной стороны обмакнуть в оставшийся сахар и, придав форму сердечка, уложить на противень с пергаментом или силиконовым ковриком на небольшом расстоянии друг от друга.
8. После морозильной камеры отправить противень с печеньем в разогретую духовку на минут 20-25. В зависимости от размера печенья и мощности вашей духовки, время может варьироваться, но не более 30 минут!
Вот так печенье выглядит в разломе, очень вкусное, сладкое и невероятно хрустящее! Обязательно попробуйте приготовить эту полезную и совсем не сложную в приготовлении вкусняшку. Очень надеюсь, что печенье вам тоже понравиться и станет частым гостем на вашем столе.
Всего вам доброго, приятного чаепития и до новых встреч!
Отправка данных
Я ещё добавила корицу, так как очень нравится аромат такой выпечки, свернула улиткой заготовку и готовые поспала сахарной пудрой. Получилось очень вкусно, долго на столе не задержалась выпечка)
Если честно больше похожи на булочки, и не только с корицей, а ещё с шоколадом, в Синабон некоторые добавляют рубленный шоколад. Или возможно, это вариация творожных рогаликов, но не тонкого хрустящего печенья)
И печенье вкусное, и сам способ приготовления. Скучно при такой готовке не будет. Можно проявить изобретательность в таком деле и другие фигурки придумать. Мне очень понравилась идея приготовления,способ и вкус печенья.
Благодарю за комментарий к рецепту! Светлана, вы всегда замечаете все новые рецепты на сайте и никогда не оставляете без внимания! Спасибо вам
Любимое печенье нашей семьи. Оказывается, оно готовится из творожного теста, а я думала из слоёного. Надо попробовать.
Люблю это печенье, тоже готовлю.
Вкуснейшие печеньки, необыкновенно вкусные.
Такие сердечки раньше часто делали с бабушкой) сразу детство вспоминается.