Перец на зиму с медом и маслом я обожаю с детства, мама постоянно его закрывала на зиму. А я вот решила его попробовать закрыть, и попробовав, я поняла, что рецепт такой, как нужно.
- на 4 литровые банки:
- перец сладкий (красный) – 4,5 кг
- вода – 1,25 л
- масло подсолнечное – 300 г
- мед – 7 ст.л.
- соль – 3 ст.л.
- сахар – 3 ст.л.
- уксус (9%) – 170 мл
- лист лавровый – 8 шт.
- перец душистый горошком – 8 шт.
- перец черный горошком – 15 шт.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Перец красный болгарский хорошо промываем, убираем хвостики и семечки и режем на 4 части. Мед, воду, соль, сахар, масло и специи смешиваем и доводим до кипения. Перец укладываем в кастрюлю и варим, периодически помешивая, 10 минут на маленьком огне. В конце выливаем уксус и перемешиваем. Банки и крышки стерилизуем удобным для вас способом. Я банки стерилизовала на водяной бане, а крышки прокипятила. Выкладываем перец с маринадом в банки и закрываем.
Приятного аппетита с перцем на зиму с медом и маслом!
Отправка данных
И я с медом не готовила, буду пробовать.