Песочный пирог с абрикосами: пошагово с фото

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить песочный пирог с абрикосами, вам понадобится:

• масло сливочное — 200 г
• сметана — 1 ст.л.
• яйцо — 2 шт.
• мука — 450 г
• сахар (сахарная пудра) — 120 г
• сода – 0,5 ч.л.
• соль – 0,1 ч.л.
• абрикос – 200 г
• крахмал – 0,5 ст.л.
• сахар – 3 ч.л.
• сахарная пудра

Как приготовить песочный пирог с абрикосами.

Шаг № 1:

Сливочное масло комнатной температуры перемешиваем с сахаром (или пудрой), добавляем ложку сметаны, вбиваем яйца, всыпаем просеянную муку, перемешанную с содой, добавляем соль. Замешиваем эластичное тесто и отправляем на 30 минут в холодильник. Тесто делим на 2 части, одну часть раскатываем и выкладываем в форму, формируем бортики. Сверху корж прокалываем вилкой в нескольких местах и через ситечко присыпаем крахмалом.

Шаг № 2:

Абрикосы промываем, убираем косточки и режем кубиками. Выкладываем на корж, сверху присыпаем сахаром.

Шаг № 3:

Вторую половинку теста раскатываем и вырезаем с помощью формочки сердечки.

Шаг № 4:

Сердечки выкладываем сверху на абрикосы и отправляем в разогретую духовку выпекаться на 40 минут при температуре 180 градусов.

Алёна опубликовал(а) 201 рецептов!

Рекомендации для вас

Пирог Лимонник

Нежный пирог с мандаринами

Яблочный пирог с миндалем

Клубнично-творожный торт в мультиварке