Пицца кальцоне: пошагово с фото
Эту пиццу кальцоне я готовила в первый раз, результат мне очень понравился. Особенно когда ее разогреваешь на второй день, она становится такой же сочной и мягкой, как и сразу после выпечки.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить пиццу кальцоне, вам понадобится:
- мука – 470 г
- дрожжи сухие – 8 г
- вода – 210 мл
- масло растительное – 4 ст.л.
- желток – 1 шт.
- соль – 1,5 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- орегано – по вкусу
- колбаса копченая – 150 г
- перец болгарский – 90 г
- сыр твердый – 85 г
- кетчуп (соус томатный) – по вкусу
Как приготовить пиццу кальцоне
Шаг № 1:
Налейте в миску воду комнатной температуры и добавьте в нее соль, масло и дрожжи, смешайте венчиком и всыпьте пару столовых ложек муки, перемешайте.
Шаг № 2:
Затем постепенно всыпьте остальную муку и замесите тесто так, чтобы оно не прилипало к стенкам миски. Накройте чистым полотенцем и дайте подняться 15 минут в теплом месте.
Шаг № 3:
Тесто готово, обваляйте его и разделите на 4 равные части.
Шаг № 4:
Каждую часть раскатайте в пласт, край пласта до середины смажьте кетчупом или соусом и посыпьте орегано.
Шаг № 5:
Затем выкладываем начинку, нарезанную колбаску, перец и сверху натертый сыр. Прикройте свободным краем пласта и плотно закрепите края пиццы. Сверху пиццу смазываем взбитым желтком, в него можно добавить ложку воды, а затем уже смазать.
Шаг № 6:
Выпекать пиццу при температуре 220 градусов 15-20 минут.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Своеобразный способ приготовления пиццы, но тем не менее интересный. Мне прежде всего нравится такая пицца, что она получается в закрытом виде. И ее свободно можно взять с собой на работу или на другое мероприятие. Постараюсь приготовить.
Согласна с вами, Светлана, необычно и интересно. Такое пышное тесто получилось.
Мне рецепт пригодится, так часто нужно брать что то с собой,а это вкуснее и лучше бутербродов.
И тем более намного лучше каких-то покупных перекусов
Рецепт точно будет популярен))) Способ приготовления действительно непривычен для нас.
. 
Удобно брать с собой на перекусы, как подметили ранее
Алена, я правильно поняла, что, если готовое тесто мы делим на четыре части, то получается 4 таких пиццы, как на фото? Мне очень нравится, только орегано придется заменить другими специями, дети не очень любят эту травку. А в целом – класс!
Интересно попробовать такую пиццу! Я только слышал, что такая существует, никогда не видел и не пробовал! Теперь есть все шансы
Спасибо за рецептик! 
Красота, аппетитная пицца и интересная.
Тоже готовлю такую пиццу, вкуснятина.
И я выпекаю такую пиццу, вкусно.