Блюдо весьма оригинально и пикантно по двум причинам.
Во-первых, маринад. Пивной маринад для мяса не только придает готовому блюду новые вкусовые оттенки, но и отлично размягчает грубые мышечные волокна. Прежде всего, запомните, что для маринования мяса ни в коем случае не стоит использовать пиво пастеризованное. Для этой цели необходимо брать пиво живое, ну, или на крайний случай, хотя бы не фильтрованное. В нем сохраняются вкус и аромат солода и хмеля.
Во-вторых, сырная корочка. Сыр Дор Блю нежный и маслянистый, он имеет умеренно острый, пряный и солоноватый вкус и яркий специфический аромат.
Готовим пикантные палочки из свинины с сыром Дор Блю и кунжутом.
- свинина (вырезка) – 300 г
- пиво – 1 ст.
- соус соевый – 3 ст.л.
- майонез – 2 ст.л.
- кунжут – 1 ст.л.
- сыр Дор Блю – 50 г
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 35мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Подавайте пикантные палочки из свинины с овощной нарезкой, тушеными овощами либо овощами-гриль.
Пикантный вкус сыра возбуждает аппетит, но будьте внимательны. Специфический аромат не всем может быть по душе, поэтому можете заменить сыр при приготовлении.
Специи я не использовала, так как аромат сыра прекрасно балансирует готовое блюдо.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Сплошная оригинальность в приготовлении. Красивое на вид и очень вкусное блюдо. Обязательно приготовлю. Собираемся в выходные на природу. Будет чем гостей угостить.
Отличная закуска,уверена, многие мужчины и не только оценят блюдо по достоинству. и мясо и любимый многими алкоголь.
Мне больше без кунжута нравятся. Спасибо.
Прекрасное блюдо, аппетитные свиные нарезки. Интересный маринад, надо попробовать.
Прекрасное сочетание ингредиентов, очень вкусно.