Пирог на кефире с тушеной квашеной капустой

Пироги с капустой – одни из любимых пирогов в моей семье. Тушеная квашеная капуста обладает особыми свойствами, она придает пирогу особый вкус. Пирог особенно вкусный в теплом состоянии. Его можно подать как к первым блюдам, так и к чаю, например. Тесто для этого незатейливого пирога должно быть полужидким.

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить пирог на кефире с тушеной квашеной капустой, вам понадобится:

для теста:
кефир – 2 ст.
мука – 1,5-2 ст.
яйцо – 3 шт.
масло сливочное – 150 г
сахар – 1 ст.л.
разрыхлитель – 1 уп.
соль – 1 щепотка
для начинки:
капуста квашеная – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное – 3 ст.л.

Как приготовить пирог на кефире с тушеной квашеной капустой

Шаг № 1:

Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром, солью, добавить растопленное сливочное масло и хорошо размешать. В полученную смесь добавить половину кефира и муки, перемешать и добавить осташийся кефир, муку и разрыхлитель. Перемешать, тесто должно быть полужидким.

Шаг № 2:

Приготовить начинку. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до полуготовности. Затем добавить квашеную капусту и тушить еще 15 минут. Дать начинке остыть.

Шаг № 3:

В силиконовую форму вылить половину теста, выложить на него начинку из капусты и вылить остальное тесто, разровнять ложкой. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180ºС, в течение 40-45 минут. Готовый пирог достать из формы, немого дать остыть.

Ванга опубликовал(а) 127 рецептов!

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Пироги » Пироги с овощами, грибами