Личные впечатления о рецепте:
Пироги с капустой – одни из любимых пирогов в моей семье. Тушеная квашеная капуста обладает особыми свойствами, она придает пирогу особый вкус. Пирог особенно вкусный в теплом состоянии. Его можно подать как к первым блюдам, так и к чаю, например. Тесто для этого незатейливого пирога должно быть полужидким.
Чтобы приготовить пирог на кефире с тушеной квашеной капустой, вам понадобится:
Ингредиенты
- для теста:
- кефир – 2 ст.
- мука – 1,5-2 ст.
- яйцо – 3 шт.
- масло сливочное – 150 г
- сахар – 1 ст.л.
- разрыхлитель – 1 уп.
- соль – 1 щепотка
- для начинки:
- капуста квашеная – 600 г
- лук репчатый – 1 шт.
- масло растительное – 3 ст.л.
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пирог на кефире с тушеной квашеной капустой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром, солью, добавить растопленное сливочное масло и хорошо размешать. В полученную смесь добавить половину кефира и муки, перемешать и добавить осташийся кефир, муку и разрыхлитель. Перемешать, тесто должно быть полужидким.
Шаг № 2:
Приготовить начинку. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до полуготовности. Затем добавить квашеную капусту и тушить еще 15 минут. Дать начинке остыть.
Шаг № 3:
В силиконовую форму вылить половину теста, выложить на него начинку из капусты и вылить остальное тесто, разровнять ложкой. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180ºС, в течение 40-45 минут. Готовый пирог достать из формы, немого дать остыть.
Пирог на кефире с тушеной квашеной капустой нарезать на порции и подать к столу теплым. Приятного аппетита!
Отправка данных
Да, румяненький пирог получился. И начинку капустную тоже люблю. Правда, не обязательно капусту брать квашенную.