Пирог с грецким орехом и пеканом: пошагово с фото

Количество порций: 1 пирог

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить пирог с грецким орехом и пеканом, вам понадобится:

• для теста:
• мука пшеничная (в.с.) – 190 г
• мука пшеничная цельнозерновая – 180 г
• масло сливочное – 80 г
• молоко – 15 мл
• желток – 1 шт.
• для начинки:
• сахар коричневый – 30 г
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное – 30 г
• корица молотая – 1 ч.л.
• орехи (грецкий и пекан) – 70-80 г
• патока крахмальная – 50 г
• для украшения:
• орех пекан – 8 шт.

Как приготовить пирог с грецким орехом и пеканом.

Шаг № 1:

Взбить масло комнатной температуры с желтком.

Шаг № 2:

Смешать два вида муки, добавить в миску и перемешать.

Шаг № 3:

Добавить молоко и замесить тесто лопаткой.

Шаг № 4:

Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.

Шаг № 5:

Достать тесто из холодильника и тонко раскатать.

Шаг № 6:

Распределить тесто по форме для выпекания, обрежьте лишнее тесто по краям. С помощью вилки сделать отверстия сверху теста.
Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180ºС.
Готовое тесто не вынимать из формы.

Шаг № 7:

Растопить сливочное масло. Смешать в миске растопленное масло, коричневый сахар, крахмальную патоку, яйцо и корицу.

Шаг № 8:

Измельчить орехи и положить на готовое тесто.

Шаг № 9:

Вылить смесь для начинки.

Шаг № 10:

Украсить сверху орехом пекан. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180ºС.

Алла опубликовал(а) 24 рецептов!

Рекомендации для вас

Песочная галета с белой сливой

Веганский сырный пирог со сливами

Быстрый пирог с лимоном

Пирог с финиками под сливочным соусом