1001 EDA

Пирог с индейкой и черносливом: пошагово с фото

Пирог с индейкой и черносливом: рецепт с пошаговым фото

Не давно я была в гостях у родственников в Киеве, и мне очень нахвалили данный пирог, который готовится у них в заведении под названием Пирогово. Мне рассказали, что тесто дрожжевое, а начинка состоит из индюшиного мяса с черносливом и показали фото. И я подумала, почему бы и нет, попробуем испечь и порадовать мою родню этим вкусным пирогом с индейкой и черносливом. Результатом остались безумно довольны все, и два пирога были съедены с чаем. Однозначно буду готовить его еще, уж очень вкусный вышел.

Количество порций: 16

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить пирог с индейкой и черносливом, вам понадобится:

Как приготовить пирог с индейкой и черносливом

Шаг № 1:
Пирог с индейкой и черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Сделаем опару. Для начала подготовим теплое молоко, в нем разведем дрожжи и сахар и перемешаем до полного растворения, добавим муку, снова перемешаем и, накрыв полотенцем, отправим в теплое место на 10 минут. Затем взбитые яйца с остальным количеством сахара и солью вольем в опару, так же добавим растопленное сливочное масло и, понемногу добавляя муку, замесим тесто. Тесто накроем полотенцем и поставим в тепло еще на 40 минут. Готовое тесто обомнем и поделим на 4 части. Из данного количества ингредиентов получится 2 пирога. Одну часть раскатаем в круг и выложим в форму, сформируем бортики.
Шаг № 2:
Пирог с индейкой и черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Готовим начинку. Индюшиное мясо отварим и остудим, порвем руками на перья. Чернослив нарежем кубиками, овощи промоем и очистим кожуру, морковь натираем на крупной терке, а лук шинкуем. Овощи тушим на растительном масле до мягкости, затем добавляем мясо и чернослив и тушим еще 15 минут, соль и перец добавляем по вкусу.
Шаг № 3:
Пирог с индейкой и черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Вторую часть теста раскатаем в круг и нарежем на полосы.
Шаг № 4:
Пирог с индейкой и черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Половину начинки выложим на тесто.
Шаг № 5:
Пирог с индейкой и черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Из полосок сплетем “корзинку” и по кругу завернем бортики. Смажем взбитым яйцом и отправим выпекаться при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Шаг № 6:
Пирог с индейкой и черносливом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Наш пирог с индейкой и черносливом готов!

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Вот так пирожок ,обязательно воспользуюсь вашим рецептом.

мммм пирог объедение, сразу видно, пальчики оближешь!

Как раз искала на днях рецепт пирога с индейкой. Еще и чернослив есть в запасе. Думаю малышу можно такое будет приготовить,а то суфле, запекание, супы из индейки поднадоели. Approve Беру на заметку. Спасибо! У вас очень красивый вышел пирог Delicious

Спасибо, буду рада если рецепт пригодится Wink

Выглядит шикарно! Думала – готовить сложно, а почитала – ничего трудного. Ищу новые начинки для дрожжевых пирогов, “загорелась” вашим рецептом. А насколько выделяется по вкусу чернослив? У меня не все домашние его любят.

Благодарю, чернослив дает небольшую нотку копчености. Добавьте как вариант грибы.

С грибами думаю будет очень вкусно! Чернослив чего-то не очень по душе пришелся! А рецептик то попробовать хочется! Happy

Все здорово, но исключаю чернослив. Просто не люблю.

Шикарный пирог получился! С благоухающей начинкой. Один чернослив чего стоит. Так вкусно.

С черносливом получится очень вкусно.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю