1001 EDA

Пирог с вялеными яблоками: пошагово с фото

Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото

Сладкие пироги с яблочной начинкой пользуются спросом у хозяек по нескольким причинам. Во-первых, доступность ингредиентов. Яблоки можно купить в магазине в течение всего года, в сезон урожая можно использовать яблоки со своего участка, а зимой пользоваться заготовками из яблок: повидло, варенье, замороженные и даже сушеные. Во-вторых, выпечка с добавлением яблок получается особенно нежной и ароматной на вкус, отлично подойдет для чаепития в кругу семьи и для приема гостей. Кроме того, с яблоками прекрасно сочетаются различные добавки: ягоды, фрукты, орехи, мед и другие. Итак, перейдем к приготовлению пирога с вялеными яблоками.

Время приготовления: 0:40

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы испечь пирог с вялеными яблоками, вам понадобится:

Как испечь пирог с вялеными яблоками

Шаг № 1:
Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото - Шаг №1
Начнем с подготовки вяленых яблок. Для этого промываем их и заливаем горячей водой. Оставляем яблоки распариваться на пару часов. Поэтому подготовкой начинки лучше заняться раньше самого пирога. После жидкость сливаем, чтобы удалить оставшиеся мусор и грязь. Перекладываем яблоки в кастрюлю, добавляем сахар, вливаем немного воды, чтобы она едва покрывала фрукты, и ставим на огонь. Провариваем яблоки в сахарном сиропе около 10 минут. Жидкость сливаем, ее можно использовать для пропитки бисквитов или приготовления иных десертов.
Шаг № 2:
Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото - Шаг №2
Переходим к приготовлению теста для пирога. Все продукты, которые необходимы для теста и хранятся в холодильнике, необходимо вынуть заранее, чтобы они были комнатной температуры.
В миску вбиваем куриные яйца, если они меньшей категории, то можно взять три штуки. Добавляем сахар, количество этого продукта можно изменить с учетом своих вкусовых предпочтений. Но поскольку яблоки используем вяленые, а не свежие, нужно учитывать, что в них содержится больше кислинки.
Шаг № 3:
Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото - Шаг №3
Венчиком смешиваем ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь. Вливаем кефир и растительное масло.
Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем и ванилином и всыпаем частями в жидкость.
Шаг № 4:
Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото - Шаг №4
Лопаткой перемешиваем, тесто должно стать как густая сметана.
Шаг № 5:
Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото - Шаг №5
Форму смазываем сливочным маслом, выливаем две трети теста. Выкладываем яблочную начинку и заливаем оставшимся тестом.
Шаг № 6:
Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото - Шаг №6
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог около 40 минут. Однако, время может измениться в зависимости от работы духовки, поэтому нужно проверить готовность выпечки с помощью деревянной шпажки. На выходе она должна быть сухой. Делать это нужно аккуратно и лишь тогда, когда по визуальным признакам пирог испечен, в противном случае (если духовка будет открыта раньше времени, необходимого для выпечки) пирог может осесть.

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Пирог на самом деле получился на все 100! Вкусно! Мне очень нравятся пироги с вялеными сливами, яблоками и даже помидорами.Во вяленых овощах и фруктах есть своя тонкая вкусовая нотка, при которой такая начинка в выпечке всегда выигрывает.

Интересно, вяленые яблоки я не пробовала.

Спасибо всем за отзывы. Рада, что рецепт вам понравился.

Да, я тоже что-то про такие яблоки не читала. Буду знать. Спасибо.

С сушеными яблоками ни разу не встречались рецепты Approve

Рецепт в закладки, автору спасибо.

Пирог потрясающий. Попробую приготовить.

С вялеными яблоками ещё не делала) попробовать стоит.

Ого, интересно, выглядит как пицца, но с яблоками)

Рецепт пирога понравился, можно представить аромат при выпекании. Спасибо.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю