1001 EDA

Пирог с вялеными яблоками: пошагово с фото

Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото

Сладкие пироги с яблочной начинкой пользуются спросом у хозяек по нескольким причинам. Во-первых, доступность ингредиентов. Яблоки можно купить в магазине в течение всего года, в сезон урожая можно использовать яблоки со своего участка, а зимой пользоваться заготовками из яблок: повидло, варенье, замороженные и даже сушеные. Во-вторых, выпечка с добавлением яблок получается особенно нежной и ароматной на вкус, отлично подойдет для чаепития в кругу семьи и для приема гостей. Кроме того, с яблоками прекрасно сочетаются различные добавки: ягоды, фрукты, орехи, мед и другие. Итак, перейдем к приготовлению пирога с вялеными яблоками.

Время приготовления: 0:40

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы испечь пирог с вялеными яблоками, вам понадобится:

Как испечь пирог с вялеными яблоками

Шаг № 1:
Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото - Шаг №1
Начнем с подготовки вяленых яблок. Для этого промываем их и заливаем горячей водой. Оставляем яблоки распариваться на пару часов. Поэтому подготовкой начинки лучше заняться раньше самого пирога. После жидкость сливаем, чтобы удалить оставшиеся мусор и грязь. Перекладываем яблоки в кастрюлю, добавляем сахар, вливаем немного воды, чтобы она едва покрывала фрукты, и ставим на огонь. Провариваем яблоки в сахарном сиропе около 10 минут. Жидкость сливаем, ее можно использовать для пропитки бисквитов или приготовления иных десертов.
Шаг № 2:
Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото - Шаг №2
Переходим к приготовлению теста для пирога. Все продукты, которые необходимы для теста и хранятся в холодильнике, необходимо вынуть заранее, чтобы они были комнатной температуры.
В миску вбиваем куриные яйца, если они меньшей категории, то можно взять три штуки. Добавляем сахар, количество этого продукта можно изменить с учетом своих вкусовых предпочтений. Но поскольку яблоки используем вяленые, а не свежие, нужно учитывать, что в них содержится больше кислинки.
Шаг № 3:
Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото - Шаг №3
Венчиком смешиваем ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь. Вливаем кефир и растительное масло.
Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем и ванилином и всыпаем частями в жидкость.
Шаг № 4:
Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото - Шаг №4
Лопаткой перемешиваем, тесто должно стать как густая сметана.
Шаг № 5:
Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото - Шаг №5
Форму смазываем сливочным маслом, выливаем две трети теста. Выкладываем яблочную начинку и заливаем оставшимся тестом.
Шаг № 6:
Пирог с вялеными яблоками: пошаговый с фото - Шаг №6
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог около 40 минут. Однако, время может измениться в зависимости от работы духовки, поэтому нужно проверить готовность выпечки с помощью деревянной шпажки. На выходе она должна быть сухой. Делать это нужно аккуратно и лишь тогда, когда по визуальным признакам пирог испечен, в противном случае (если духовка будет открыта раньше времени, необходимого для выпечки) пирог может осесть.

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Пирог на самом деле получился на все 100! Вкусно! Мне очень нравятся пироги с вялеными сливами, яблоками и даже помидорами.Во вяленых овощах и фруктах есть своя тонкая вкусовая нотка, при которой такая начинка в выпечке всегда выигрывает.

Интересно, вяленые яблоки я не пробовала.

Спасибо всем за отзывы. Рада, что рецепт вам понравился.

Да, я тоже что-то про такие яблоки не читала. Буду знать. Спасибо.

С сушеными яблоками ни разу не встречались рецепты Approve

Рецепт в закладки, автору спасибо.

Пирог потрясающий. Попробую приготовить.

С вялеными яблоками ещё не делала) попробовать стоит.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю