Пирог с яблоками От чистого сердца: пошагово с фото

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Пироги » Пирог с яблоками
Сладкие пироги

10 ноября 2017

Пирог с яблоками От чистого сердца

Предлагаю испечь вот такой вкуснейший пирог с яблочной начинкой и сметанной заливкой. Получается очень нежный, что оторваться просто невозможно.

Количество порций: 15
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 305 ккал

Чтобы приготовить пирог с яблоками От чистого сердца, вам понадобится:

Для теста:
мука — 3 ст.
масло сливочное — 200 г
яйца — 1 шт.
соль — щепотка
ванилин — 1 г
сахар — 0,5 ст.
сметана — 2 ст.л.
разрыхлитель — 5 г
Для заливки:
крахмал — 1 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
сахар ванильный — 1 пакет
яйца — 2 шт.
сметана — 6 ст.л.
Для начинки:
яблоко — 4 шт.
сахар — 3 ст.л.

Как приготовить пирог с яблоками От чистого сердца.

Пирог выпекается в духовке при температуре 180* минут 40 до румяного верха

Яблоки нарежьте на дольки. Смешайте с сахаром. Выложите на сковородку и припустите на небольшом огне, не допуская разваривания (если яблоки жесткие, добавьте пару ложек воды). Дайте остыть.

Пирог с яблоками От чистого сердца

Яйцо взбейте с сахаром, солью и ванилином.

Пирог с яблоками От чистого сердца

Добавьте мягкое масло и сметану.

Пирог с яблоками От чистого сердца

Всыпьте порциями просеянную муку и замесите мягкое тесто. Тесто заверните в пленку и уберите на некоторое время в холодильник.

Пирог с яблоками От чистого сердца

Тем временем сделайте заливку. В чашке смешайте яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и крахмал. Перемешайте до однородности.

Пирог с яблоками От чистого сердца

Охлажденное тесто разделите на 2 неравные части. Меньшую часть теста раскатайте в тонкий пласт и при помощи вырубки для теста сделайте фигурки.

Пирог с яблоками От чистого сердца

Вторую часть теста распределите руками по форме для выпечки, сделайте бортики. Вылейте заливку, поверх нее распределите яблочную начинку. Поверх яблок выложите сердечки из теста.

Пирог с яблоками От чистого сердца